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第五十一章 四味肉 (1 / 3)
“这两家厨师饭菜都尚未出锅,可这香味却是穿过了锅盖传来,仅是嗅着这味道。我的食欲都是大开,而且黄天楼内的食客们都是被吸引,按捺不住肚饿,对着桌上的饭菜开动了起来。”
主持人嗅着香味只觉得自己腹中有饿,周遭大厅的食客们都是不管桌上食物是否好吃,总之猛灌填肚。
这田源和胡俊彪做出来的饭菜,他们是无福享受。只好吃着黄天楼的厨师们烹煮的饭菜,没有对比即没有伤害,闻着这两名大厨的饭菜香味,自己桌上的饭菜吃起来自然滋味变差,勉强饱腹。
想吃擂台之上二位大厨精心烹饪的饭菜,但又怕牛嚼牡丹不知其味,难以体会到二人烹煮饭菜的深刻用意。
田源饭菜出锅装盘,淀粉覆在猪脊肉上呈金黄之色,捏造人物形象,有人有物具有美感。并且油锅之中烹炸并未毁其形态,让那些猪脊肉和淀粉交融更胜,捏造的泥人更加栩栩如生了起来。
出锅之后,田源正在淀粉外表浇以汤汁。汤汁覆在外表之上,香味传出,越发的勾起食客们的食欲。
将饭菜递给周遭服务员,后者也是心翼翼的接着。并举着其迅速的放上了评委席的桌上,田源的目光看着对面不急不缓的胡俊彪,眉目中带着些许担忧。
做为行内人,胡俊彪的这一手刀声如鸣代表着什么,田源心中清楚。
自己跟随厨痴学厨许久,学到现在年近三十,这才出师邀战各界名厨,刀工却依旧没有达到胡俊彪的那等神奇境界。
而胡俊彪一双手并未老茧,不似经过寻常厨师的千锤百炼,莫非是厨师世家之人对双手有着调养?
即便如此,这双手也年轻的不像话。
“黄天楼请来的田源,饭菜已经上桌,接下来交给评委点评。一旁的狐脸男也已经饭菜装盘,这重头戏即将到来。”
主持人手持话筒,看着这端上评委席的锅包肉。虽是锅包肉,但已经超越了锅包肉的范畴,肉沾淀粉入油锅塑人形,两老两中一幼,身旁有肉之雕琢为房为景,宛若一道上成的工艺品一般。
这一上评委席,四位评委都是难以动筷。
实在是难以动筷,因为这一叠锅包肉若是不动,便是一个完整的艺术品。自己随意的夹到了哪里,都会破坏其中的美感。
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