第二百五十一章 姜是老的辣 (9 / 13)
        但这也没关系，因为李福后来有了个新主意。

        他说刀削面之所以受欢迎，其实不就因为热热乎乎，好吃不贵吗？

        像这样实惠的面，咱们京城也有啊，我就会。

        干脆我教给丙生得了，今后由他上灶，咱还不用请外人了呢。

        李福会的是什么啊？那就是烂肉面了。

        这东西，在旧京相当有名，老舍笔下的茶馆中，“裕泰茶馆”就卖烂肉面。

        这可以说是大茶馆特殊的食品，价钱便宜，作起来便当。

        烂肉不仅有猪肉，还有牛羊肉、驴肉等。

        说白了，原料就不是成块儿的好肉，都是些下脚料，可味道却相当于今日的牛肉面。

        因此，价钱非常便宜，吃着过瘾，是穷人解馋的“开心丸”。

        李福不是茶房嘛。

        他过去为了学茶食，曾勤学苦练，不吝求教，顺便掌握了这一手。

        所以尽管这东西已经随着京城茶馆批量倒闭，在京城已经绝迹许久。

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