章31 制糖工厂 (2 / 3)
        到了宋代人们才算是真正掌握了完整的制糖技术，但是红糖脱色技术仍旧不成熟，直到明代红糖黄泥脱色法才真正成熟。

        制糖工厂的工艺流程很简单就是把市场上买来的红糖再行熬制，采用传统的黄泥脱色法，就可以制出干净纯洁的白糖了。

        李凌生产白糖外还要自行制作冰糖，因为熬制酸梅汤需要用到冰糖，既然能够自给自足就没必要再受商人的盘剥。

        工厂的工人都是在周围里坊雇佣的，由不良帅魏松代为招募，招募的人家都是老实本分的，少有刺头无赖。

        魏松还另外还专门安排了四个不良人定期在工厂外巡逻以防地皮无赖子寻衅滋事。

        当然大通坊的里正也没少打点，这里外都打点到位，清风观糖厂在成立以来甚少发生骚乱和偷盗之事。

        李凌一行人赶到大通坊的时候，已经快要到晌午了，所以一行人下了车就直奔工厂的食堂。

        糖厂的管事乃是清风观的一位驻观修士，名叫汤明，自从李凌当上住持以来，为清风观带来的巨大变化，震撼了观内的所有人，同时也帮助他们开阔了眼界。

        是以在李凌决定开设糖厂的时候，汤明毛遂自荐要挑起糖厂大梁，李凌还是很高兴的，与他深谈了一次后，就决定让他干上一段时间再说。

        糖厂食堂今日的饭食乃是紫瓜（茄子）烧肥猪肉，另有醋溜菘菜（白菜）。

        汤明看到李凌来到，兴奋之余又有些惭愧。

        “不知住持要来，食堂的午食是给工人们吃的，住持的饭食须得再等等，我让厨娘再准备。”

        “不用那么麻烦，那个菘菜就可以，对了再让厨娘用黄瓜炒个鸡蛋吧。”

        李凌的口味带动了清风观饮食口味的变化，碍于清规，观内道士甚少吃肉，大多数时候都是鸡蛋鸭蛋炒黄瓜，或者黑木耳，有时候也会烧些鸡肉、鸭肉解馋。

        今日跟着来的是观内的几个领头人，所以多烧一道菜，若是李凌自己来，他就要偷偷破戒吃肥猪肉了。

        汤明得了吩咐直去安排厨娘炒菜，李凌则是起身去了食堂看到工人们大口吃肉的样子十分馋人，但是为了形象暗自忍住了，心中则是打定主意找个没人知道的机会痛痛快快吃一顿。

        工人听说来的是清风观的住持，也是糖厂的实际主事人后，纷纷起身对着李凌叉手行礼。

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