第102章 鸭梨山大（三） (3 / 6)
        顿时，诱人的香甜气味弥漫开来。

        小勇哥将一个和平底锅差不多大的盘子扣在平底锅上，一手拿起平底锅，另一手托住盘子。

        “我翻！”

        随着小勇哥自己的口号，他手臂上的肌肉突然鼓起，瞬间将铸铁的平底锅倒扣过来，将生煎饺子倒在了盘子上。

        “厉害厉害！”围观群众们鼓掌欢呼。

        这倒是弄得小勇哥脸红起来，把饺子盘子放好，还对着游客那边鞠了几个恭。

        在小勇哥做生煎的时候，李程昕和兰夫人烧上了下一道菜。

        “这道菜叫做梨汁煮鸡翅。”兰夫人介绍道，顺便指示李程昕给梨子削皮。

        削好皮的梨子切半，一半磨成泥。

        虽说是梨肉泥，但是因为日光梨非常甜美多汁，所以看上去像是汤一般。

        在梨肉泥里加入酱油、料酒、醋、姜末、干辣椒碎、胡椒，拿匙羹搅拌均匀。

        用调好的梨肉酱来腌制鸡翅。

        “梨肉里面能够分解蛋白质的蛋白酶会让鸡肉变得柔软可口，闻起来也很香甜。”兰夫人在做菜的其间也交代着梨肉的功效。

        鸡翅需要研制30分钟才能入味，于是李程昕把放鸡翅的盆子罩上保鲜膜，放到一边。

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