第39章 不如回家卖红薯（三） (4 / 7)
        “下一个菜是咕咾肉。”

        “听上去就是炒菜啊，那是我最擅长的啊！”一直在帮李程昕准备食材的小勇哥终于可以大显身手了。

        这回轮到了李程昕准备食材。

        将生的丝绸甜番薯用改刀法切小块，顺便将洋葱，各色彩椒切块。

        三层肉切厚片，用酱油和生粉腌制几分钟。

        等待腌制猪肉的时候，把切好的红薯晾干后直接油炸。。完了再把猪肉也下锅油炸，再接着油炸洋葱和彩椒。

        接着就是小勇哥的showtime了！

        炒锅里加入油、番茄酱、料酒、酱和高汤油，搅拌匀作为咕咾肉的酱料。等酱料小沸，再依次加入切块的彩椒和洋葱，最后迅速放入炸好的红薯和猪肉。快速翻炒，让所有食材包裹上酱料，然后加入芡汁就完成了。

        “接下去还有甜点——厚松饼，以及用在厚松饼上的小装饰——红薯炸薯条，以及红薯果脯。”

        这次还是继续使用已经烤好的红薯，捣成红薯泥，加入用鸡蛋、牛奶、松饼面粉混合而成的面糊中搅拌均匀。

        然后再混合加入微波炉加热过的带皮红薯块。

        在平底锅里放上制作厚松饼的模具，加入一点黄油，在底部铺满红薯薄片，最后再放入不加糖的面糊，不加糖的原因是加了烤红薯的面糊已经很甜了。

        “这做法也太奢侈了吧！但是绝对好吃！”小勇哥感叹道。盖上锅盖，焖20分钟。

        然后开始炸红薯薯条。

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