青铜时代的蕨类战争(二) (3 / 18)
        终于，黄帝看见了东西流淌的渭水，来到了神农氏的故地，也是自己的祖根，这里诞生了华夏族的文明。为什么叫华夏，因为神农氏就在这里（渭水中游，陕西宝鸡），他的妈妈尝在附近的“华阳”地区游荡。而渭水上游的伏羲，其妈妈名叫“华胥”，这都是“华”，是华字的来源。而黄帝作为神农氏后裔，又将有自己的后裔大禹，建立了夏朝，这就是“夏”。

        黄帝看见，渭水冲击出八百里秦川沃土，横亘陕西省中部，华夏之人已经在其上始使用五千年前的犁了。犁尖像一把熨斗，呈等腰三角形，石头做的，尖锋锐利，与两侧的刃一起破土。石犁的中心有一到三个孔，是与上边的犁架连接用的。后边有人扶犁，前边有人拉。就像用熨斗熨衣服，衣服服服帖帖地平整了，这个石犁开过去，土地则全翻花。它比耜的挖土，效率高了好多倍，是农具上的一大革命。黄帝望着南边这些人的耕犁，心中充满了嗟呀，就像猴子看见了

        但牛还不负责拉犁。这时候的石犁，都是人来拉的。牛则被放到草坡上吃草玩儿。养牛和养猪在当时的目的一样，都是为了杀了吃肉，而且主要用小牛，肉嫩。把牛肉串起来，架在火上烤，这就叫炙。一边炙，一边涂调料，当时的炙品有炙牛肉、炙羊肉、炙猪肉、炙雉、炙兔、炙鹑等等，类似现代的烤鸭。还可以把鲜嫩的牛羊鹿麋肉切成薄片，用调料浸成生肉片，就可以了，类似日本人的生吃鱼片，但不知加不加芥末。这叫做脍（脍炙人口嘛）。

        还有脯腊，脯是牛肉干，果品和瓜菜也可以。腊是咸牛肉干。现在的腊肉、咸鱼、香肠、火腿、果脯就是这么来的。

        总之，牛在五千年前，只是提供肉品，平时无忧无虑吃了睡睡了吃的，像猪一样。牛甚至连拉车也不管，因为这时的中国还没有车呢。牛慢慢学会拉车和耕地，是在春秋战国时期。（猪呢，则直到现在也没学会）。

        其实也有远古的牛耕，但那更像牛洗澡，是在南方水田，让牛啊、狗啊、大象啊，整群地跑到水田里撒欢，把地践踏得稀烂，人们撒种其上，就算是牛耕了。

        一群雁鸟（几万只）从头顶聒叫着飞过，压得阳光都黯淡了。应龙很想拿起飞叉，去投刺大雁，雁排队有秩，飞叉最易刺中其中一只。大雁的羽毛可以做衣服——古代羽绒服。这个心思刚刚萌生，已经有一只大雁尖叫着中叉，从队伍里沉甸甸地坠下来。应龙说：“我并没有出手啊？但是叉自己飞起来了。”

        自鸣得意的应龙跑过去拾起大雁。这些举动导致黄帝轻蔑地哂笑：“我更希望有划破土地的犁，而不是去捕捉一只愚蠢的大雁。”

        这时候没有蒸热也未到虐寒之严冬，空气悄然入襟，清爽可爱，正适合赶路。黄帝对他的部族人说：“我们向东走吧。”

        虽然黄帝是神农氏家族后裔的一支，而且是十八竿子之内就能打到的一支，但黄帝不太乐意涉足神农氏一族的地盘。

        他们向东走，捋着秦川平原的北线，在陕西正东部的大荔、朝邑一带，东渡黄河。正是“几”字形黄河的从北向南段。这一段黄河把黄土高原一劈为二，左边是陕西，右边是山西。黄帝渡河的地方，应该此段黄河的末端，距离向东大拐弯处很近，只有一百公里，

        黄帝渡河不需要很先进的技术，伟大的羊筏子帮助了他。羊筏子是游牧民族的专利。杀羊时，在宰羊时，先把羊头割下，留下颈部，同时去掉四个羊蹄。剥皮时，严禁开膛，也不能弄破羊皮，而是将羊颈悬于树上，先割开颈部，进而把皮往下翻拉，最后把羊皮完整地扒下来，所谓“以大羊空其腹”。最后将脖子、四肢、生殖器等处扎紧，仅留一只后脚作为充气和排气孔，形成羊皮囊。

        黄帝命人把羊皮囊都拿出来，鼓着腮帮子从羊腿给它充气，拴牢，羊皮囊就泡胀胀得像一个怀孕的羊了。黄帝随行的羊群，看见这样古怪的圆羊，纷纷发出奇异的咩叫。

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