第220章 山的滋味 (2 / 5)
        于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油米线在家过水，各种配料切成薄片和细丝送到岛上后用热汤烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。

        后来秀才高中，此法立刻传开，人们纷纷仿效。因为上岛要过一座桥，后世就把这种米线叫做“过桥米线”。

        众评委恍然，开始品尝。

        一吃之下，脸上纷纷出现复杂变化，既有欣喜，也有陶醉，还有细细琢磨。

        其中一名香江评委试着形容自己的感觉：“我好想看见了一座高山。”

        另一名香江评委说：“嗯，我觉得自己身处高山草甸，远处是连绵的山峦和天边的云，身边是穿过旷野的风，近处有牛羊在悠闲吃草，有农家木屋，木屋院子里养着鸡鸭鹅”

        日和评委道：“如果说，真田师傅的面是大海，那么徐师傅的面嗯，米线，就是高山，这是一场山与海的对决啊”

        说完他就咳嗽了两声，因为他幡然醒悟，决赛并不是两个人的决赛，自己遗漏了另外两位师傅，他们作品也很不错，但相比之下就

        只能说，这场汤面和拌面、炒面的对决，后者显然有些失色了。

        法兰西评委也赞：“这碗料理的口味很有层次感，又不会太冲突，让我有很多复杂的感觉说不出来，但我可以确定，大部分感觉是愉悦的、舒适的。”

        华夏内地评委说：“我也来形容一下我的感受吧吃了这碗米线，我感觉自己好像化身成为采蘑菇的小姑娘，走进了一片茂密的原始森林。

        “这片森林刚刚下过雨，散发着清新的山野气息，各式各样的野生蘑菇也长了出来，山坡上、树林间、灌丛里、小溪旁，每走几步，就能发现那一窝窝、一丛丛、一片片不同种类和口味的蘑菇，那种兴奋的感觉令人难以言喻。

        “可以说，山的味道已经被徐师傅演绎得淋漓尽致。

        “刚才，我给了真田师傅四个字浑然一体，那么现在我想给徐师傅四个字浑然天成。

        “徐师傅，能不能请你讲一讲，你的这碗过桥米线是怎么制作出来的？”

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