第220章 山的滋味 (1 / 5)
        徐子萌的作品呈上，大家都有些发愣，咦，这是什么？

        来自华夏内地的评委笑道：“哈哈，过桥米线！”

        只见，每个评委面前都摆放了三个容器，一只小砂锅，里面盛着汤一个碗，里面装了雪白的米线一个托盘，里面一小碟一小碟的辅料，差不多能有十来碟，看着很热闹。

        另外两个香江评委也反应过来，这是云州的过桥米线。

        日和评委吃过一次，但感觉好像没有这么正宗的阵仗。

        法兰西评委听过、见过，但是没吃过。

        徐子萌正要为他们讲解吃法，那名华夏内地的评委已经主动帮两名老外将各种料和米线放入汤里。

        滚热的汤汁一遇到食物和作料，立刻鲜香四溢。

        五名评委都微微颔首。

        这色香味的“色香”已经有了。

        过桥米线最重要的就是汤底，徐子萌的汤底清冽如泉，十分漂亮。

        置入米线和辅料，香气腾起，如同赛场中刮起了一阵清暖的风。

        华夏内地评委自然乐于见到华夏美食出现在赛场上，甚至主动为其他评委讲解起了有关“过桥米线”的传说：

        过桥米线距今已有一百多年的历史。相传，清朝云州蒙自城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上，贤惠勤劳的娘子常常制作他爱吃的米线送去给他当早晚饭，但等从家里到岛上，米线已经不热了。

        某次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放入，还能更加爽口。

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