第73章 秘传鲜嫩多汁酱油汤 (4 / 6)
        而这一次粗面的意外断裂，也让李泽明白了，这做面，还真的是一门学问。

        面条粗细、直弯、包括加水率等等，都是有讲究的。

        经验丰富的厨师，通过调整这几个要素，就能做出不同风味和劲道的面条。

        而菜鸟……

        就只能像盖子这样，在一次次的返工之中，慢慢摸索了。

        当盖子最终，真正真正的做出了合格的面条之时，已经是晚上七点了。

        这一次，拉面的属性就要强上许多了。

        盖子第一次做的面条，属性是：风味23，劲道13。

        而这一次的粗弯拉面，属性是：风味33，劲道更是高达45！

        看到这个属性，李泽不禁露出了一个满意的笑容。

        风味33，劲道45，这个属性或许依然不高。

        但相比之前盖子做的垃圾细面，已经不知道高到哪儿去了。

        最起码，这个数据证明了李泽的思路是正确的。

        原面拉好了，那接下来的环节便是把面条煮开之后，加入江湖的秘制鲜嫩多汁酱油汤。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》