第134章 脆皮炸鱼腐 (2 / 5)
        李孝直满脸专注地凝视着油锅，额头沁出汗珠，却无暇擦拭，眼中只有热油中翻腾的那一团团金黄……

        画面切回直播，李孝直已将所有炸好的鱼腐放进纸袋中，插入长长的竹签，放在餐盘上让工作人员送去给评委试菜。

        到了这时候，一直满脸严肃的李孝直脸上才终于露出一抹自信。

        由于他最擅长奶制品料理，所以年纪轻轻获得了“奶皇”的绰号，这在带来名声的同时也引来了不少黑子。

        “孝直妈妈只会喂奶啦，其他菜都一般般”是那些黑子最常说的话。

        李孝直承认，没办法放进去奶的菜他确实做起来都有点提不起劲，但……这不代表他就做不好！

        原因很简单，在不断尝试烹饪各种奶时，他厨艺上的进步是货真价实的！

        煎牛奶。

        炸牛奶。

        炒牛奶。

        牛奶的烹调方法层出不穷，且涉及到方方面面的烹饪技巧，一点都不简单。

        作为能够驾驭各种奶菜的“奶皇”，李孝直的综合烹调技术早已有资格担当高级酒楼的厨师长！

        这一次，他便是活用了自己从炸牛奶上获得的经验，以油炸港式臭豆腐的手法，将乐从鱼腐改良成了自己原创的菜品——

        李孝直特制，脆皮炸鱼腐！

        “这样装到纸袋子里，看上去就特别街头了！”

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