第113章 厨房布局小知识 (2 / 5)
        “你说的是树脂台面，里面可以加碎玻璃、小玩具、灯具，增加美观程度，但性价比和实用性不是很高，家用厨房可以那样玩，商用厨房不合适的。

        “厨房的工作台面最重要的是耐用、耐热、防污、抗菌，可以选的材料有木材、美耐板、塑料板、不锈钢、石英、花岗岩、板岩、大理石、混凝土、铅、树脂，瓷砖。

        “它们各有各的特点，我可以和你说上一整天也说不完，但其中最适合商业厨房的，始终还是不锈钢。

        “营业用餐厅厨房大多数都是使用不锈钢工作台的，因为它坚硬，易于清洁，耐高温，性价比也很高，唯一的缺点只是太冰冷而已。”

        郝心听得连连点头：“对哦，我看唐人街其他店里的厨房基本也都是不锈钢台面的。”

        “嗯，台面就还是继续用不锈钢吧。”郝贤也赞同道。

        “小贤你站过来，站直了，双臂自然下垂，双手握拳。”肖明从口袋里掏出一卷卷尺。

        “这是要做什么？”郝心好奇道。

        “量一下小贤拳面到地面的高度，这是工作台最合适的高度。现在的厨房是按照你们父亲的身体数据打造的，翻新的话当然要给小贤重新量身定制。”

        “哇塞这么专业的吗！”

        郝心惊了，听说过服装定制量尺寸，这厨房原来也能量尺寸的？

        “你叔我本来就是专业的！”肖明认真地拿着卷尺在任他摆布的郝贤身上比划起来。

        之后，肖明又让郝贤换了几个动作，用来确定炉台等其他设施的高度，才进入到后续议题。

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