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第36章 糖醋樱桃肉(未完成) (3 / 5)
紧接着,郝贤又在另一口锅里倒入少许底油,待之烧热后,立刻放入葱、姜、醋、酱油和白糖,肉丁过油,旺火快炒后即刻起锅。
将炒好的肉丁一颗颗整齐排列着摆盘后,一盘糖醋樱桃肉便新鲜出锅了!
“哇,看上去好好看!哥你什么时候学会做樱桃肉了?”郝心不吝赞美道。
“我穿越去清朝时学的。”郝贤非常诚恳地说。
郝心又翻了个白眼,漂亮的双眼皮里透着无奈,气呼呼地一把抓过筷子开始试吃。
她夹起一块小巧圆润的樱桃肉,慢慢地咀嚼起来:“唔……皮软肉酥烂,口味鲜香酸甜,还挺好吃的!哥你准备把这个作为新菜放上菜单吗?”
郝贤听到这个评价,嘴角微微勾起。
他是最清楚自家妹妹打分标准的。
郝心多年以来被老爸的菜养刁了舌头,品尝美食时虽然不会像那些美食文的龙套们一样文采飞扬,显得很没见过世面的样子,但她的品鉴能力是很高的,且形成了一套自己的体系。
具体来说,她对食物的评价由低到高是:“什么鬼”、“还凑合”、“不错”、“挺好吃”、“好吃”、“和老爸做的菜一样好吃”。
在得到《彭祖厨经》前,郝贤的料理对于她都只是“还凑合”的程度,不过为了鼓励哥哥,她会很违心地说一句“不错”。
而如今,郝贤昨晚做的桃羹和今天做的樱桃肉都获得了“挺好吃”的评价,足足比原来高了两级,还看不出妹妹说话时有任何违心夸奖的感觉,他怎能不高兴?
这两道菜都只是第一次尝试,等能完美重现大师傅们的料理时,是不是就能像开挂菜一样斩获“和老爸做的菜一样好吃”,甚至解锁“比老爸做的菜还好吃”那样全新的评价等级?
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