第279章 手艺第一 (3 / 7)
        但是，这只烤鸭却并没有那种美中不足的油烟气！

        刘明亮不知道的是，这是因为鸭子本身肉质优越的原因，李哲的这用灵水喂养出来的鸭子可不是盖的！

        整只鸭子被烤的金黄酥脆，皮肉分离，因为之前往里面吹过气的缘故，表皮上的油脂被锁住的刚刚好，看上去油润欲滴，却没有一滴油滴下来，多余的油分早就在烤炉内被烤出来了，剩下的则是刚刚好！

        李哲连忙就拿了一个盘子，盛住那只烤鸭，将之端上了桌，院子里几个人全都是盯着这只烤鸭，垂涎欲滴。

        说实话，除了前几天带着渝子眉去吃的那次，李哲还真没吃过正宗的全聚德烤鸭呢！之前是没钱吃不起，后来是因为没时间，每次去京城都是急匆匆的。

        而现在面前这只鸭子，可是自己用灵水喂养出来，再经过全聚德多年老烤鸭师傅的手艺，李哲也是期待的紧！

        一旁的刘明亮心中也有些紧张和期待，要是这烤鸭味道达到标准的话，那么全聚德困境就可以破解了。

        就在李哲不知道该如何上手的时候，刘明亮已经从包里抽出了一把明晃晃的小刀。

        和全聚德里那些专门片鸭的服务员手上的刀形状模样都差不多，只是刘明亮手上的这把明显要高档些！

        片鸭，对于一个烤鸭师傅来说，也必修的一门技艺，对于刘明亮来说，自然是不再话下了。

        刀如蝴蝶翻飞，准确的分割鸭肉，精湛的刀工，小让李哲看的是眼花缭乱，赞叹不已！

        很快，一整只烤鸭便被刘明亮给分割成大小几乎是一样的片状！

        李卫国夫妇从厨房拿来了筷子，分给众人。

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