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二十八、爷爷的羊汤(二) (1 / 2)
爷爷和四叔又从小西屋搬了一口大铁锅出来,轻轻放到锅圈上,来回挪动直至大铁锅稳稳的坐平在上面。下面用纸片引燃先放入的细柴树枝,待火苗窜起来时再放入大块的木头。
柴火是四叔提前准备好的,村郊有许多的枯木头和干树枝,随便推着小车出去捡就能捡到满满一车,斧头锯子什么的根本用不上。
爷爷从从旁边的水缸里舀了半锅水,用棍子挑了挑锅圈里火堆,让火苗又窜了起来
“镰把,咱开始吧”
“行,”武镰把把烟头扔地上用脚踩熄,端起旁边的水碗咕咚咕咚的一饮而尽,然后用手抹了抹嘴就朝着小羊走过去了。本来就想着跑的小羊被山果哥俩赶着跑向武镰把,刚跑到武镰把跟前小羊就哆哆嗦嗦不动了。只见武镰把上去伸手就把小羊按到在地,两只手分别抓住小羊的前后腿。
“把桌子拉过来,”武镰把对着四叔说道。
四叔听到赶紧把一张破旧的四方小桌子搬到武镰把跟前,武镰把把小羊放到桌子上嘱咐四叔按好,山果也过来帮忙抓住小羊的头。武镰把从腰后面的皮夹子里拔出一把杀猪用的尖刀,这把刀子的边刃打磨的精光,刀把用布条缠着。可能是日积月累,这把尖刀的刀把已经被黑色的油泥裹的严严实实的,至于布条原来的颜色也已经无法辨识的出来。
“山果起来”山果爷爷说着拉开了山果把一个洗的干净的铝盆子搁到桌子旁边。
山果松开羊头跑到前面,这时四叔从小羊的背后按着它的前后腿,胳膊也压在小羊身上,小羊在这种情况下,身子一点也动弹不得。头耷拉在桌子外边好像已经意识到了自己接下来的命运,嘴里一直使劲咩咩的叫着,能听的出来小羊的叫声和刚才的不同,叫声里充满了恐惧和求饶的意思,这种场面让在旁边看着的山果心里感到一阵阵的悲凉。
武镰把上去用手捏住小羊哀叫的嘴巴,使劲顶在自己的腿上,原本耷拉在桌子外面的羊头被拉扯直了脖子,武镰把眼疾手快,尖刀瞬间刺穿了小羊的脖子,血也在刹那间流了下来,正好流到爷爷放在下面的铝盆子里。被牢牢捏住的嘴巴和压制住的身体,任由着自己身体里的血液一点点的流失,小羊连一句哀叫都发不出来。只有抓在四叔手里的腿还在一挺一挺的蹬着表达着心里的不甘。
山果爷爷用笊篱在铝盆子里搅着,一边搅动一边往里面放盐,时不时的抽出笊篱磕一下,磕掉捞出来的混进羊血里的毛发,等会再往里面添加适量比例的水搅拌均匀,凝固后的羊血就是羊血糕,可以煮可以炒,加在羊汤里更是美味。
这时的小羊已经彻底死透了,武镰把拿着尖刀在脖子上的血洞里来回割着,不一会小羊的羊头就被割了下来,随手扔到旁边。山果清楚地记着,当时小羊的眼睛还是睁得大大的。这就是传说中的死不瞑目吧。
武镰把拿着尖刀在小羊的肚子中间拉上一刀,又把羊蹄子从羊腿的拐筋处割掉和羊头扔在了一起,然后又用尖刀在羊腿上划拉几刀,一边从刀口处拉起羊皮,一边用尖刀割断粘连的肉膜。不一会一张完整的羊皮展开在四方小桌子上,剥了皮的小羊躺在上面,给人一股形容不出来的感觉,那就是干净,太干净了!
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