第八百九十五章 农家菜
  “翠芬的手艺还是那么好啊！”老王闻了闻空气之中飘荡着的香味，感叹着说道。

  说起这件事情，老爷子可得意坏了，十里八村的，谁不知道自己家的儿媳妇手艺那是没的说的，当时上门找儿媳妇家说亲的人不少，可是儿媳妇就是选中了自己的儿子，只要一想起这件事情，老爷子就忍不住得意的挺挺背，自豪的不行。这会儿听到老王这么说，老爷子就忍不住的笑了起来，特别是梁溪他们眼馋的模样，就是对他们最好的赞美了：“哈哈哈，那还真是没的说，我那儿媳妇的手艺，在这里可是出了名的，一会儿你们可别客气，多吃一些也好尝尝我们这农家菜和你们城里面的菜式有什么差别！”

  虽然是这么说，但是看老爷子那副乐呵呵的模样，显然是觉得自己儿媳妇做的菜味道很好，一点儿也不比城里面那些馆子里面大厨们做得差。

  老王是吃过这家儿媳妇做的菜的，所以听到老爷子这么说一点儿也没有惊讶。而梁溪他们呢，却是被这香味诱惑的不行，一个劲儿的点头示意子一定会好好的尝尝，徐超和郝鹏就更加的不用说了，他们两个刚刚从国外回来，这种农家菜式更是从来都没有尝试过。国外的东西根本就没有什么好吃的，现在闻到这么诱人的香味，只觉得自己的肚子都在打鼓了。特别是那伸的长长的脖子，很好的演绎了什么是“吃货”。

  不过正在厨房做饭的嫂子那边，却根本就不知道自己做饭的香味已经让外面的客人坐立难安了。她这会儿正看着锅里面的火候呢，腊肉已经翻炒的差不多了，那些切得薄薄的腊肉已经微微的有些卷翘了起来，大酱的香味也已经在大火的微炖之下沁了进去，稍稍的看了一眼，嫂子便将洗净的青菜直接倒了进去。青菜在大锅里面翻滚了几下，上面就已经裹了一层淡淡的红褐色，看上去颜色很不错，想来味道也是不差的。、

  颠了颠锅，感觉到腊肉和青菜已经很好的混合在一起了，这个时候，便可以直接出锅了。冒着热气的腊肉和青菜倒进了一个大大的盘子里面，青色的菜和红色的肉混合在一起，虽然看上去有些简单，但是那种色彩的搭配却是非常的让人眼馋。

  将锅洗净，男人便将已经宰杀的小公鸡给拿了过来。将除去杂物的小公鸡全部切成大块大块的，然后便放在水中去掉多余的血水。两个拳头大的土豆带着泥从家里面的园子里面挖了出来，就是为了红烧小公鸡时用的。

  拿着大菜刀将土豆片刮干净，快速的将它们全部切成块状，放在一个盘子里面备用，然后这才去将铁锅给洗干净。

  炒过了大酱的锅必须得好好的洗一洗，要不然的话，会影响到后面做菜。等到将锅里面的杂质全部清除干净，嫂子这才开始做起了红烧小公鸡。

  等着铁锅烧热的时候，嫂子顺手将家里面的香料给找了出来，这一回，她就不准备用自家的菜油了，这里有更合适的东西。将小公鸡身上的黄色的鸡油放进铁锅里面炼制了一下，没过多时，可以用来炒菜的油就已经出现在了锅底。

  拍得碎碎的大蒜丢了进去，一下锅，浓郁的香味立刻四下散开，这还不够，将八角、桂皮、花椒等用的上的香料直接丢进锅里面。已经被火烧的热气腾腾的鸡油顿时间就响成了一片，用铲子一抄，空气之中的香味就更加的刺激了。



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