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825章 (4 / 4)
卷心菜味道甘甜,混合在蛋炒饭里会大大的提鲜,而且吃完以后嘴里那股回味悠长的甜味便是来自卷心菜和转换成麦芽糖的甜相乘和的味道…
因为分量太少,所以这甜味不浓烈,也不凸出,当你专心品尝蛋炒饭的美味时几乎会忽略它。
可当你吞下蛋炒饭以后,它那细腻温和的甜味却盘旋在舌尖昭显着它的存在。
众所周知,我们无论吃什么多了都会觉得腻。
但吃米饭却不会,因为人要生存就得每天保充能量和休息。
而补充能量就需要有米、面之类的淀粉物质,本身油份也不高的食物。
因为补充能量是人类生存的基本需求,而且觉得一个东西腻了,那是因为多了才会觉得腻,而米饭中的能量刚好达到人体内的需求,所以一天三顿吃都不会腻。
但蛋炒饭不一样啊,无论控油多厉害,鸡蛋和油摄入多了,就都会觉得腻。
但是童许却很聪明的了青菜解油增味的优势,来中和了鸡蛋和油的腻,所以这道蛋炒饭怎么吃也不会腻。
虽然不想承认,但童许这份改良版的蛋炒饭味道确实比自己做的要好吃一点。
童许这个模仿者不是没有自己的创造力,只会山寨。
而是在山寨别人做的菜时,加入了自己的改良,让菜肴比原主的更美味。
南月吃完了童许做的蛋炒饭,又把目光落向颜夏云和靳名他们做的菜肴。
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