第231章面点师 (5 / 6)
        周小雪的动作十分娴熟，一边做着，一边把边缘的肉馅用刀弄到上面，就这样反复的剁馅。

        她做馅儿的过程中，时不时的用眼神瞟了旁边五个男的一眼，好像还在找什么机会逃跑。

        “哼！周小雪！今天你被我们抓住，别想逃跑，要是不把包子按照配方上写的那样做出来，你就等着坐牢吧！”

        这伙儿人底气很足，就好像周小雪之前犯了什么事情一样，被抓到了把柄。

        “哎！好吧！”

        事到如今，周小雪按照他们的要求制作包子。

        肉馅剁好之后，她将半杯水倒入肉馅中，用三根筷子不停的顺时针搅拌。

        她搅拌的速度很快，不一会的功夫，肉馅儿中的水已经融入到里面，接着，她再次将半杯水倒入到肉馅中。

        就这样反复的进行了七八次，肉馅变得非常浓稠，体积比以前增加了几乎一倍。

        陈天笑津津有味的看着自己，又学了点儿东西。

        “这叫水打馅儿！”

        楚寒凝十分惊讶的说着。

        水打馅儿，这是制作馅儿中的一个非常关键的过程。通过快速的搅拌浆水打进肉馅儿中，让肉质变得鲜嫩多汁。

        通过周小雪制作馅料的过程，就可以断定她绝对是一位面点高人。

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