第231章面点师 (6 / 6)
        制作馅料可是面点师中非常难的一项技术，馅料好不好吃，直接决定了面食的味道。

        此时馅料的水已经打足，周晓雪在里面依次放上盐、味精、老抽、胡椒粉、十三香、香油。

        最后放上熟油和葱花，做包子的馅料就做好了。

        这个过程看似简单，实际上非常复杂，哪一个环节都不能出现任何问题，稍有差池，味道就会变。

        馅料做好之后，周小雪找到一个不锈钢大盆，将面粉倒上后，加入温水，轻轻搅匀，最后揉面。

        她的手法十分娴熟，如行云流水一般。

        周围的食客很多都过来看热闹，一看她这手法，就知道是行家。

        周小雪手上看似没用劲儿，其实发力点都在肩膀上，用了很大力气去揉。

        “包子好不好吃，除了馅料做好之外，面皮做的才是关键。”

        楚寒凝小声的说着。

        “嗯？馅子不是最重要的？”

        陈天笑感觉很意外，十分好奇的看着楚寒凝。

        难道，这里面还有什么说法？

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