第四百六十章 烤竹鼠的过程
        烤竹鼠的过程

        其实这萝卜算是这里的特产了，但是大家都觉得这东西看着是白色的，一定是不怎么好吃的，也有人去生吃过，虽然还是能下口的，但不是荒年的时候大家都不想吃这个东西，而且这东西贱得很，随便一点点都是能长起来的，大家见到了便会把萝卜给拔了，免得影响了其他的菜。沈姐刚刚要行动，却是被张灵溪给拦了下来，便很是奇怪地看向张灵溪，不知道张灵溪这是什么意思。

        “东家您是不知道这个东西要是长在这里的话，这里就暂时不能种其他的东西了，我觉得还是把这块儿给腾了出来，也好种其他的东西啊。而且这个是不好吃的，要不您尝尝，我们都觉得不好吃呢。”

        这些白萝卜生吃是没有胡萝卜生吃好吃，但是煮来吃那可是极好吃的，、特别是萝卜汤还带着淡淡的甜味，他们这些人居然都没有把白萝卜给煮来吃过，真真是浪费了，张灵溪一边腹诽一边对着沈姐说。

        “沈姐啊，这东西煮来吃可是好吃了，你可不要拔了，你现在要是拔了的话以后是会后悔的。这样你先尝尝我做的菜，要是吃了之后你还是想把这些萝卜给拔了，我是会阻止你的。”

        沈姐还是第一次见到别人叫出来这个东西的名字，既然张灵溪知道这些东西的名字，那么张灵溪自然也是认识的，沈姐觉得张灵溪是一个见多识广的人，张灵溪说这些萝卜是不能拔的，那么这些萝卜就是不能拔的。

        “东家你说这些也是萝卜，可是我见过萝卜都不是这个样子的啊，萝卜不是红色的吗？”

        沈姐说的那是胡萝卜，那种萝卜不管是用来做汤还是凉拌都很好吃的，但是这种白色的萝卜最是适合拿来熬汤的，而且这白萝卜的营养价值非常高，甚至可以说是蔬菜里的人参了。于是张灵溪开始对着沈姐以及跟着她一起的丫环们讲解起这个萝卜的知识来，顺道普及了一下什么叫做维生素还有胡萝卜素。沈姐几个还都不知道，原来这些吃的东西里面还有这么多的学问呢。

        几个人说着话就到了沈家家，这个时候张灵溪让大家做的酱料也是做好了，这可不是大酱，只是用来刷在那烤竹鼠上面的。张灵溪用筷子沾了一点来尝了尝，觉得这个料调制还不错。便也就备下了，备下了这个，就要烤制竹鼠了，架子也是要搭好的，等到她把这个汤给熬制上了，就要去做烧烤了，所以张灵溪就让自家的人先把架子给搭好，其实期间沈姐说他们来的，但是张灵溪也说了他们难得出来一次，做这些也是很好玩儿的，沈姐他们才把自己的心给放了回去。

        “上次我们做烧烤的时候，你们也是在旁边学过的，这样你们呢把火给点上了，便自己开始烤起来，我把这边的事儿给处理好了就过去看看你们的烧烤做的怎么样了。”

        张灵溪觉得其实可以分两边来进行的，这样大家都不免在这里等着，其实本来张灵溪还想着做甜烧白的，只是觉得若是孩子们晚上吃了糯米做的东西会不消食的，便决定了明天再做，反正明天也是要去把青华山修建的事宜给准备好了。

        今天晚上也没有那么多的人，张灵溪做的这些东西算是足够了的。张灵溪开始洗萝卜，看着自己手里的大白萝卜，张灵溪就觉得今天的收获还算是不错的，这样的萝卜是最好吃的，要是再等一段时间

        的话，就太老了，里面就是空心的了。血水都已经是洗出来来了，现在就可以开始煮汤了。

        其中比较重要的配料，葱姜蒜是已经切好了的，把切好的骨头、葱姜蒜、切好的萝卜都一起放进锅里，然后再放盐巴等调料，这个配料张灵溪是比较随便的，本来每个人的喜好都是不同的，所以只要按照自己的喜好，再适当的进行增加或者是减少都是可以的。其实那些调料等到后面再放也是可以的，但是张灵溪习惯了在前面放，这样好入味一些。虽然骨头汤需要花费的时间是最长的，但它其中的功夫是最少的，再者就是做鸡蛋羹了。

        其实这鸡蛋羹才是最简单的，张灵溪在现代工作的时候最是喜欢做这道菜，不仅仅是喜欢吃，最重要的就是省功夫，可以一边做饭一边就把鸡蛋羹给放进电饭煲里面去蒸，当然现在这里不可能有电饭煲的，但也不算是费工夫的菜。也幸亏了那香草偷懒，没有把淀粉给搬进去，其实鸡蛋羹里面不放淀粉也可以，只是放了淀粉这鸡蛋羹的口感会更加的细滑。

        张灵溪先让人把温水给准备好，然后把鸡蛋给打到了碗里，放好温水跟那些调料，加一点淀粉，开始用筷子把那些个淀粉还有鸡蛋一起打匀了，在现代还有打蛋器，但是这里就只有人工开始打了。等到鸡蛋打的差不多了，就可以放到锅里去蒸了，其实这以前的饭都是蒸的，这样就可以把鸡蛋羹给蒸到了饭上，只等着吃就可以了。

        还有一些蔬菜，张灵溪看了看那边的肉，便开始炒制起了肉，也算是家常菜了，沈姐他们打算做的便是蔬菜炒肉。然后就是糖醋排骨，不过在做排骨之前，张灵溪还是觉得自己应该去看看他们在烤竹鼠，烤得怎么样了，这要是烤制的时间太久了就不好吃了，于是便让他们看着，自己走了出去。

        没有走多远，张灵溪就看到他们在沈姐他们田地的空余地界上搭的架子，烧烤架子也是张灵溪教过他们搭建的，最好的就是这种可以架着转动的，这样可以不停地翻动，受热的位置才会均匀。香草也是个凑热闹的，大家来这里烧烤，她也是跟着一起来了，看到张灵溪，便使劲朝着张灵溪挥手。

        “小姐您来了啊，您看看我们这竹鼠烤得怎么样了，您还别说这个竹鼠烤出来的气味那真是香极了。”

        竹鼠的肉是非常细嫩的，所以张灵溪一直惦记着，香草的话也是在张灵溪的猜想之中的。

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