第四百五十九章 骨头汤
        骨头汤

        张灵溪看到沈姐家的孩子，突然想起了她好久都没有陪过自己带回来的那个小女孩，那丫头因为絮儿一直不喂养她，瓦匠作为一个男人又不懂得该怎么样去照顾孩子，即便是那孩子被张灵溪给收养了，一直精心照顾着，但却是瘦瘦弱弱的，最惹人心疼的是那个孩子一点都不闹，甚至还非常地懂事儿，平时一点都不哭闹，乖巧的张灵溪都要以为那孩子是穿越来的了。只是张灵溪也是查过了，那小小的奶娃娃就是比平常的孩子要懂事，估计是因为絮儿跟瓦匠的缘故。所以张灵溪见到了沈姐家的孩子，会不由自主地想对他们好。

        “这个孙屠户，实在是要不厚道了，本来就是跟他要的肉，他倒好还塞了那么多骨头，虽然是便宜，但是这也是要钱的。”

        沈母不知道什么时候走了出去，都把肉给买好了，不过看她的样子好像是受了委屈，沈母一边说着一边把自己手里的肉跟骨头给放到了专门放菜的桌面上。张灵溪一看，果然是肉少骨头多，其实骨头才是好东西，但是这个时代的人却觉得骨头好像是没有什么用处，最多就是那来做菜的时候，煮一下吃，在现代有些骨头甚至比肉多还要贵，但现在却是骨头比肉要便宜多了，张灵溪翻找了一些，这里面居然还有排骨，可以做糖醋排骨，还可以做甜烧白，小孩子喜欢吃，那剩下的骨头可以用来熬汤。

        “大娘你就不要生气了，骨头我也能做出来好吃的，您啊就等着吃东西吧，是吧沈姐。”

        张灵溪之所以是询问沈姐，是知道沈姐也是不想沈母生气的，本来沈母的年岁就大了，要是再生气

        的话，对身体也不好，果然沈姐一听到张灵溪的话，便对着沈母点点头，顺道把沈母给带了出去，并对着张灵溪点点头，示意张灵溪交给她了。

        “东家说的没错，娘这骨头好歹也比肉便宜那么多不是吗，您要相信东家，东家说有办法的话，那就必定是有办法的，您在这里吵闹这不是影响了东家做菜吗。”

        沈姐的声音从远处传了过来，张灵溪笑了笑，这沈姐还真是了解她的心思呢。骨头汤是最需要时间的，那么就先开始做骨头汤好了，这骨头汤是熬的时间越久越好，等到把骨油给熬了出来，等孩子吃了对身体有好处，但是不能多吃，吃多了就是在堆积脂肪了。

        张灵溪拿起那些骨头来看了看，很好有那种筒筒骨，这种骨头拿来熬汤是最好的，先要把血水给洗出来，本来是应该要浸泡一会儿的，但是现在时间不够了，只能是用凉水煮一下了，把骨头给丢到凉水里面，然后慢慢地加热，随着水温的增高，那血水自己就会慢慢地凝结成小颗粒漂浮在水面上，那么就可以把血水给过滤了。

        然后就是准备配料了，幸亏这里是庄家户的家里，就算是差一点这香料，最重要的不外乎就是姜葱蒜了，这些沈姐家后面的地里也是有的，虽然少但是也足够了。

        只是这配料是找好了，张灵溪思考了一些什么是可以用来跟骨头一起煮汤，这煮汤不可能只是骨头自己吧，这样不仅仅是单调了，而且还比较油腻，是要调添加一些好吃的素菜在里面，这样可以解除油腻的，只是这一眼望去好像都没有什么可以一起做的。

        “沈姐，你们家除了这些菜，还有别的吗？”

        张灵溪看了看，实在是觉得这些蔬菜不能用来做汤，其实也不能这么说，只是不适合跟骨头一起熬汤，于是朝着外面喊了一声，沈姐安顿好自己的婆婆，正说着来看看张灵溪需不需要帮忙的，结果就听到了张灵溪的声音，便快步走了过来，走到了张灵溪的面前问。

        “东家是觉得这些菜不好吗，要不您跟我去后面看看，有没有需要的菜式在，还是这地里东家的裙子可不要弄脏了，要不东家您说需要什么，我这就去给您找。”

        沈姐本是觉得让张灵溪去看看，随便张灵溪想要什么，她都给了张灵溪，可是她说出口忽然想到掌张灵溪可是东家，要让东家跟着一起下地，要是把张灵溪身上的裙子跟衣服弄脏了的话，那可就要不好了。张灵溪听到要下地了，却是兴致高昂的样子，直接就蹦到了沈姐的面前，笑着说。

        “既然这地距离这里不是很远的话，那我就跟着沈姐你一起去了，裙子脏了的话就洗好了，我又不是没有下过地的人，走吧沈姐。”

        沈姐原本以为像是张灵溪这样的小姑娘，知道了要下地的话，就算是不会不高兴，也不会跟着一起去的，但是见张灵溪却是一副很高兴的样子，沈姐便直接带着张灵溪他们朝着后面的地去了。其实就算沈姐不说到后面去的话，张灵溪等一会儿都要带着他们到后面烤竹鼠的，现在去看看环境也是不错的选择，张灵溪心想。

        沈姐家的厨房就有一个后门，后门一打开就是一片菜园子，这里面种了许多的菜，但几乎就是沈家给拿出来的那些，其实一想都知道，沈姐他们都不是那些藏着掖着的人，只是一点菜式自然是不会藏起来不拿出来吃的。

        地方倒是有，等一一会儿做烧烤的地方是有了，张灵溪看了看还是决定再琢磨琢磨，只是她刚刚要离去，突然看到地边上，有一排稀稀疏疏叶杆上面长着的绿色叶子，张灵溪一看很是惊喜，这不是萝卜吗，她来这里这么久了，还是第一次见到这种萝卜，这种萝卜拿来熬汤是最好的。

        “东家——咦，这里怎么会有杂草，可能是我没有给拔干净，东家您稍等一下我这就把这些草都给拔了。”

        沈姐说着就要伸手去把那些个萝卜给拔了，这可是很好吃的，不管是拿来熬汤还是煮来吃，沾一点红油辣椒那可是下饭的很呐，她怎么舍得让沈姐就这么拔了呢，连忙把人给拦住了。

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