第五十五章 试制肝膏 (4 / 5)
        味箸点头道：“没错。论肝膏的味道口感确实已经很不错了，算得上上品的肝膏。不过这个外观嘛，咂咂，实在是没法看哪。”

        方渝顺着味箸的手指看了看自己做的肝膏，底部倒是很光滑，但是顶面却是坑坑洼洼很不好看。

        方渝不好意思的摸了摸鼻子，“这个实在是没办法啊，肝膏在锅里蒸的时候蒸汽水会滴上去，要不我们用碗蒸，蒸好了以后把上面的部分削掉？”

        味箸跳起来敲了方渝一下，“我是要你想办法解决问题，可不是逃避问题。按你这这样单做一碗还好，要是需要供应宴席要浪费多少材料和人工啊。何况肝膏的厚度越厚，蒸的时候上下口感差别就会越大。”

        “嘶”方渝吸了一口凉气，“那怎么办啊。”

        “笨，想办法不让水蒸气从锅盖上滴下来不就行了吗。”

        “我的味箸大仙呀，你这不是说废话吗，把大象关到冰箱里也只要三步，可是谁也关不进去啊。”方渝抱怨道。

        “真的没办法吗？”

        “这个真的没办法，只要烧开水就会有水蒸气，有水蒸气就会滴下来，我哪有办法控制它落在锅里什么地方啊。”

        味箸笑了：“你这不都把办法想出来一半了吗？”

        “想出来了一半？”方渝反问了一句。

        “是啊，只要让水蒸气落在边上不就行了。你想想跑步的时候怎么防止额头的汗水落到眼睛里？”

        方渝楞了一下，一拍脑门，“对呀，我怎么这么笨，我只要在锅盖里用纱布垫几层就可以把水蒸气吸走，就算落也不会落在中间。”

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》