1029.要做大赢家的学习目标 (4 / 5)
        如果是新手跑众包前期会比较吃亏，因为你不熟悉道路会抢到不好的单子。平台有时候会降低骑手的配送费，或者高温寒冷天气不给补贴等，造成骑手罢工或者去另一家平台。所以在周方远重生前，美团很多城市单量多，但是单价低，饿了么反之。这也就是一种平台和骑手的平衡，此消彼长。

        平台，商家，骑手，包括顾客，都被卷在了一起，这就是外卖战争最显层的表现。

        周方远隔岸观火，不亲自下场，是在寻找合适的时机。

        什么是合适的时机呢？

        金波罗普遍全国的那一刻。

        从金波罗快餐诞生的那一天起，扩张的脚步就从未停下过，但时至今日，金波罗的加盟和自营，已经达到了一个很高的程度，想要更进一步，可以说是难上加难。

        这时候，外卖战争的到来，就是一个好机会。

        这场战争在前世，就催生出了一个大赢家。

        谁呢？它就是味可拓集团！

        其旗下台资味、港岛记、焖范儿等外卖品牌的市场份额在几大平台排名第二，门店数量逼近2000家。当其他商家因为外卖战争而苦不堪言的时候，味可拓却成为了商家里的大赢家之一。

        该集团旗下有七个品牌，以台资味为主，门店规模接近2000家，在整个外卖市场的占有率排名第二，**第一，麦当劳第三。

        未来的大趋势是整个国内餐饮的品牌化、连锁化以及全球化。在这个大势中，该集团更多地做好分工，即让专业的人去做专业的事。一个企业的核心竞争力不会有太多，但要想打造一个连锁餐饮品牌，它的核心竞争力又必须是多元化的，要有扩张能力、后端强大的供应网络、品牌支撑以及过硬的管理团队等等。

        他们从2008年就开始从事餐饮连锁这个行业，沉淀了差不多十年，在整个的全国招商拓广方面有极强竞争力；其次，他们经历了台资味这个外卖品牌从0到1、到到2000的打造过程，具备打造品牌连锁化的管理能力；除此之外，还有一个核心能力就是供应链体系，味可拓集团在全国的供应链体系已经全部打通，西藏都有两三家店。

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