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第一五二章:美食五,白水贡糖 (2 / 4)
“姑娘,粉末都磨好了。”很快,两人这边的工作就完成了。
“正好,我这里糖也好了。”
庄珺欢喜的点点头,然后将一半的花生碎放进糖浆里,并给了庄心月一把特质的巨大木头铲道,“来,这个给你,我们一起搅拌比较快,要搅拌的均匀。”
“好。”
庄心月在做事的时候从来不会多话,只是应了一声儿,就学者庄珺的样开始一起搅拌。
“心兰,你把剩下的花生碎和糖分给搅拌均匀,等会儿包馅儿要用。”庄珺一边和庄心兰一起胶棒这糖,一边道。
“好的。”庄心兰一听,没敢怠慢,立刻行动起来。
“好了好了。”
等将东西给搅拌均匀,庄珺就将东西放到石臼里,开始用力的击打,“心月,我们一人一半,尽量把它敲得碎一些。”
“好的。”庄心月点点头,没有半分犹豫就开始跟着敲击起来。
其实,这个贡糖之所以叫做贡糖,并非进贡的意思,而是因为它的制作方面乃是用敲击的,而它的敲击声在闽南这边用方言出来的发音正好的就是‘贡’,所以才叫做贡糖,因为它是‘贡’出来的糖。
等将里面的花生给敲碎的差不多,原本透明的糖浆就成了金黄色,不仅如此,炒花生的香味更是飘散而出,满屋都是甜香,这是引人馋虫大动。
“哇,姑娘,这是什么糖呀,好香!”闻着这有人的香味,庄心兰不由狠狠咽了咽口水。
“哈哈,这个叫做贡…花生酥。”
庄珺想了想,还是把它改成了花生酥,在闽南因着有方言可以叫做“贡糖”,着北方若是叫做贡糖,实在不知该作何解释了。
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