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第五十二章 白毛浮绿水 (2 / 3)
介绍完菜,胡俊彪将瓦罐给掀开。
汤汁浓稠,鹅肉醇香扑鼻而来,看上去不知为何,这瓦罐之中汤汁竟成绿色。颜色变化,但味道却是更加的鲜香,且四位评委有人为主厨,有人身在高位尝过不少好东西,有人是美食记者,这闻着味就是知道胡俊彪在熬煮这汤汁的时候,曾放过药材。
可为何药材在其中味道不变,反而更能显得这汤汁味道的纯鲜了?
四位评委陷入了沉思,就连田源这位厨界郎君都是摸不着头脑,踱步在一旁不断的猜测着。
这汤汁香味穿透力十分之强,一掀瓦盖,这“咕噜”的吞咽口水之声就是不断的响起。就连主持人和手持摄影机的大哥,都是不知道为何吞咽口水,似乎这是身体的原始反应,对于最佳美食所下意识的所做。
想也想不出来,众人干脆放弃,评委们拿起汤勺舀上些许放入自己的碗中。
随后轻喝一口,四人尝这汤汁的时候先是浑身愣住,要不是眼睛越瞪越大的话,这都让人觉得这四人被什么给冻住了一般。
只见到评委席上四位评委迅速喝完了汤,再度舀上几勺放入自己的碗中,喝了下去。这越喝越惊,越喝就是越起兴,几番轮换,这瓦罐之中只剩下区区一碗。
若非胡俊彪出言提醒旁边还有鹅肉要尝,不然只怕这区区一碗的汤汁都不会剩下。
何等的美味?这喝下去之后只觉得丹田之中有股暖流而动,额头间略有汗渍,同时越喝身体越发烫也越是轻盈。
这汤汁本是粘稠之物,是鹅肉烹煮喝多了嘴中难免会有腻味,更别提有着药材加持了。
可胡俊彪的这烹煮的鹅汤却是完全没有半点腻味,如同清水一般。
但是清水,这汤汁之中又有着浑厚的味道,并且似乎隐隐有着养生的功效,一汤入腹五体通透,众人都觉得自己神清气爽不。
而且都觉得自己似乎畅游在乡间绿水之中,午后闲适的阳光照撒下来,一切都是暖洋洋的。水是绿色的,因为倒映着碧绿青山的倒影,鹅是快乐的,此时不停的叫唤着,人是舒心的,仿佛顺着流水往千百里而去。
田源锅包肉改造四味肉,酸甜苦辣人间四味尽在其中。可胡俊彪的一碗额汤,就是告诉了评委们人间尽是清欢。
不酸不甜,不苦不辣,不急不缓,不骄不躁。
可细细品味却又各味若出其中,心中不禁暗叹:这狐脸男可真是个厨界大才,不知道是哪方高人。
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