第二百三十五章 七汤点茶法 (2 / 5)
        而那些东瀛人则一个个的表情都开始严肃了起来。

        他们之前也曾见过华夏茶人，甚至还是与井上雄等级等同的二级茶人，但却从未见到过有人竟然能够总结出听音辩水之法！难道这是陆雨所独创的？！

        他们哪里知道，华夏宋代是华夏茶文化的鼎盛时期，上至王公大臣、文人僧侣，下至商贾绅士、黎民百姓，无不以饮茶为时尚。所有这些关于茶方面的知识，亦皆是宋朝数代精英承袭盛唐茶风的总结之论！

        并且此次点茶斗茶早已有言在先，双方所比拼的乃是点茶手法与浮沫细腻程度。

        所以陆雨更是无所顾忌，一开始便直接摒弃了东瀛目前所流行的点茶手法，便如同他此刻第一道水冲下所使用的手法一般，他所采用的正是宋代最为著名，亦是最为经典的“七汤点茶法”！

        “七汤点茶法”出自宋徽宗赵佶的《大观茶论》。

        《大观茶论》有云：“妙于此者，量茶受汤，调如融胶，环注盏畔，勿使侵茶。势不欲猛，先须搅动茶膏，渐加击拂，手轻筅重，指绕腕旋，上下透彻，如酵蘖之起面，疏星皎月，灿然而生，则茶面根本立矣。”

        陆雨第一次注入沸水，乃是沿着碗的内壁周围注入，并没有直接冲到茶粉上！

        最开始注水之时，他搅动茶筅的手势十分轻盈，先将茶粉搅成茶糊状。

        然后边注水，边暗运独孤九剑的剑意快速旋转击拂，使之上下透彻，乳沫随之开始徐徐产生！

        ……

        “第二汤自茶面注之，周回一线，急注急止，茶面不动，击拂既力，色泽渐开，珠玑磊落。”

        搅动过程之中，壶内之水再次沸腾。

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》