第一百八十四章 砂锅龙虾 (3 / 4)
        就算是想要对自身进行考验，也不能放在这么重要的时候。

        他选定了料理，但还要思索，实际上就是在走自己的老路。想要尝试一下，是否能将其他类似的料理继续引用进来。

        “不，如果换成是过去，我还会这么尝试。”赤火心中盘算了一番后，想道，“但是，这一次的料理或许不需要如此。因为哪怕是原汁原味，我也未必真能够完全复原。”

        这还是他第一次没有万全把握，主要还是这一次所要进行的料理方式。

        很快，这一次他所需要的食材被送上来了。

        干货、龙虾，以及纸张，这就是目前所需要的东西。

        或者，那就是这道料理最核心的成份！

        其他东西自然是有，但只是次要的东西。

        如果熟悉这些东西的人，应该会有猜测了吧。

        没错，这实际上就是《砂锅龙虾》！

        这道料理又被称为怨念海鲜龙虾锅，以及山菜纸锅龙虾。

        与正统做法不同，当家刘昴星以纸做锅，完成了一道不可思议的料理。

        “山”的汤头协助表现“海”的甜味，让整体的风味得到相衬的效果。

        使用“纸锅”，可使含有水份的纸张就算遇火也不会燃烧，以此来除去山产所产生的杂质，而加入山产来熬汤，可将龙虾的味道完全衬托出来。

        这里必须要提一点，当家刘昴星创造性的利用古代纸张优良的吸附性，将煮汤时溢出的泡沫用纸锅吸收，这道菜充分体现了中国古代纸张的优点。

        现实世界有不少人对这道料理进行模仿，但是往往都会失败的根本原因，实际上就是纸张不行。

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