第一百一十八章牛皮糖 (2 / 3)
        李老太太也沉默了，好一会儿道，“还真别说，元哥儿将来再娶，也不知道如不如这个呢。”

        李老太爷眼睛猛然一亮说，“不如，咱们再把这门亲事给捡起来？”

        李老太太却是摇头，“当初元哥儿她娘为了退亲，那样伤人家的心，你想老二两口子能同意？再者……”她长长一叹，望着门帘子出了半天的神，和李老太爷道，“你当咱们能说得上话吗？”

        不管是夏氏再嫁还是退亲，都是她自己拿的主意。且自从嫁了后，几次回村子，没主动来瞧过他们一回。

        李老太太说过这些，又叹，“这还罢了，她是为了瑶丫头的正事而来的，兴许是没空子。可你前儿也听见了吧？那瑶丫头滑了胎……”

        这件事是夏氏伸头张罗的，沈乐瑶在府里过得不好，沈家人多多少少都要责怪她的。

        “再者，元哥儿他娘现在，钻钻营营的，我也有些瞧不透了。”李老太太说过那话，就长叹一声，不再吭声了。

        沈乐妍回到家，看天色还不晚，准备继续做牛皮糖。

        只是她将要动手时，突然才想到一个关键的技术问题，眼下她根本没办法解决。

        那就是牛皮糖虽然好做，却有一个非常棘手的技术难题。原本做成的弹力适中的糖果，会因气温的变化而变化。

        夏天软成一摊，冬天冷硬如石头。

        这是当时，书中讲到关于糖与猪油相融时的反应，顺手举了牛皮糖的例子。沈乐妍可记得真真的，要攻克这个技术难题，需要一种关键的东西——柠檬酸。

        这东西是近代化工的产物。沈乐妍在食品微生物学的课中也知道它的原始生产方法，可惜，她没动过手，更没信心能做出来。

        虽然醋也是酸，但它的刺激性气味太强，根本不可用。鲜柠檬汁或许可以替代，可她哪儿去找这东西……

        于是，信心满满开发新品的沈乐妍就蔫了。

        陆氏和沈老二下地回来见她这个样子，都问究竟。

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