第170章 再遇 (1 / 3)
        饮食和美食是两个不同的概念，虽然两者同样都是在讲一个“吃”，但吃和吃的目的不一样。

        就拿众人之前所吃的压缩饼干和军用干粮来说，很少一点儿就能填饱肚子，但味道就实在不敢恭维了。

        而现在众人所吃的昆虫宴，却是美食。美食讲究的，主要方面不是营养，而是口味，再进一步是色香味，再更进一步，那就是全方面的用餐器具、环境配合了…

        蚂蚁的味道还算不错，可惜这些小东西不多，每人分上两口也就没了。众人食髓知味，也就渐渐放开了负担，开始品尝起这些用“奇特”的美味来。

        第二道菜是特色小吃是油炸竹虫，油炸竹虫配糯米饭是泰国当地人的最爱。这里没有糯米，但烤熟的面包果搭配上油炸竹虫，滋味同样不错。

        事实上在我国蜀南地区还有全竹宴这种吃法，是独有的菜肴佳品，和大熊猫吃的一样，所有菜都与竹

        子有关。包括竹笋，竹虫，竹鼠等等。

        在国内，接受度最高的是知了与蝗虫。山东各地都能吃到油炸知了，整只形体都在，有时会裹上面粉，香脆爽口，无任何怪味道。

        许多生长于农村的孩童，想必小时候都曾举着一头包着沥青的长竹竿四处粘知了，然后煨入农田冒烟的草木灰中，一会儿扒出来时就是焦香四溢的肉球，那等天然的耽美与纯净无杂味的肉香至今伴随《垄上行》的旋律魂牵梦萦。

        正巧银狼就到林子里捉了十来只知了回来，想必他曾享用过这种美食，一个劲儿催促秦奋动手。

        秦奋思考了一下，便打算借用一道名菜的做法，那就是云南遐迩闻名的“知了背肉馅”。

        这种特色小吃制作工艺相当独特，先将蝉脚、翅剪除丢掉，然后用小刀划开背部，再把拌好的肉馅调料填进，合起刀口，经油煎黄，外脆里嫩的“知了背肉馅”即成，深具傣菜特色。

        制作方法并不难，吃起来更是酥香可口，让众人大声称赞。

        “可惜没发现蝗虫，不然就能把小时候的梦圆了。”银狼咋咋嘴，颇有些惋惜的道。

        秦奋也曾吃过蝗虫，尝过的最佳烹调方法是类似酱驴肉那样的酱蝗虫。反复风干再反复收汁，虽麻烦些，但酱油、糖与香料入味到蝗虫五脏六腑，吃起来相当解馋。

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