第五十一章团聚 (6 / 8)
        高凌云打开橱柜翻出装有白胡椒粉的调料盒递过去：“是同一个品种但是属于胡椒籽的不同阶段，黑胡椒是未完全成熟的状态，味道更香浓还带有一点点辣味。而白胡椒是完全成熟的胡椒籽，研磨成粉后香味更浓郁辣味也更明显作为中餐荤菜腌制的时候能去腥增香。”

        杨韵怡才傻乐道：“还是你厉害，不然我又翻车了。”

        “那倒不至于，除非舌头特别灵敏或者用量特别大，一般人也尝不出来。”

        之后杨韵怡又把葱姜醪糟料酒混入鸡块中一起抓拌腌制。

        “好啦，就把他放在一边腌制。糍粑辣椒在哪里？”杨韵怡脱下一次性手套拍了拍手问道。

        “什么是糍粑辣椒？”高凌云也好奇的反问。

        杨韵怡拿起DV快进后指着里面的辣椒酱“这就是糍粑辣椒啊，没有它怎么炒辣子鸡？”

        高凌云这才恍然大悟：“原来这就是我一直很好奇的不同于川菜味型的辣味来源啊，可是我不会啊？也没见到过事物。”

        “那怎么办？准备工作都完成一半啦”随即一拍脑袋直接掏出手机：“妈”

        开的是外放，杨母的声音传来：“大中午的就打来电话。什么事？”

        杨韵怡笑嘻嘻的问道：“那个糍粑辣椒怎么做？”

        杨母耐心的解释了一遍，如此如此这般这般。

        “谢谢妈，您和爸爸多穿点衣服照顾好身体哦。”

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