第100章 一把刀对九把刀 (3 / 4)
        周哲小心的捞出豆腐，顺手拿起了一把帮工所用的菜刀。

        围观的人顿时屏住了呼吸，伸长着脖子，生怕漏掉一个细节。

        只见在周哲的手中，那把菜刀时而片，时而切。不过一两分钟，那块水嫩洁白的豆腐就变成了一团细丝的模样。

        “咱东家到底在做什么菜品呀？豆腐切成这般，我可是从未见过。”

        “你懂什么呀，没看东家这刀法吗？那豆腐丝粗细均匀，怕是得要十年以上的苦练。”

        “啧啧，东家的厨艺真是深不可测啊。只是有人知道，咱东家到底要把那团豆腐做成什么吗？”

        周围的人各自摇头，赵德友也是皱了皱眉。

        东家的厨艺，竟然比预料中的还要高超几分啊，原本还以为只超过自己一两年的水平，现在看来，这差距起码有五年以上……恐怖如斯。

        看到周哲展示刀工，李严更是倒吸了一口凉气。

        他瞪大眼睛看完全过程后，轻叹了一口气，只是旁人并未注意到他的这般反应。

        楼外楼的后厨内，原本就备着由鸡肉、猪骨等原料熬制的高汤，由小火慢炖着。

        这时，周哲又盛了几勺浓浓的高汤放入特制的白色瓷盅里，又小心翼翼地把豆腐放入了瓷盅之内。

        只见那豆腐落入高汤之中，那些细丝犹如花瓣一般，慢慢伸展开来，宛若一朵盛开绽放的菊花。

        “是菊花，东家把豆腐雕刻成了菊花！”边上有帮工惊呼了出来。

        赵德友也是不由得一叹：“这菊花形态完美，你们再看那些像花瓣一样的豆腐丝，粗细均匀就不说了，更重要的是，它们没有一根是断的。咱东家的刀工，远在这厨子之上，大家可以放心了。”

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