133、分数 (1 / 5)
        先上来的是周庆春的酿豆芽,和文澜的千条金丝饼。不过，节目组为了公正采用了不记名的方式，所??除了文澜不用猜,其余的几?食客们不会清楚是出自于何???手。

        服务生们在众??面前放下盘子,每??一份,很精致。

        千条金丝饼,大概女生手掌大小，被炸??金黄色的千丝万缕一层一层的绕成了一个规整的小小鸟巢形状，一口咬下??,十分酥脆。若?是如此，也就是造型取胜，口味倒算不了太特别。??咬第二口的时候，却惊喜的咬??了馅料，柔滑中带着清香。

        “是芋泥。”有美食家闭着??睛品味,“一颗一颗的,应该是马蹄。”

        文澜在芋泥中加入了被剁得细细的马蹄碎，芋泥香滑,马蹄清爽,而别致的饼皮则有着一股鸡蛋和来自于阳光下小麦的香气。这几种口味综合起来，既不过分油腻,也不过甜,非常的适口。

        “文大师不愧是文大师。”有食客赞叹?，“果然是华国顶级白案。”

        唯一的遗憾就是,这小小的两个,根本就不够吃嘛。连那几位为了保持身材从来不吃甜食的几位偶像团体??员，也飞快的将盘中两个给吃完，并给接了这个通告的经纪??一个大大的赞。

        吃完了千条金丝饼,大家开始吃酿豆芽。

        细细的豆芽，在浅口的小盅里摆成圆形，浸在清澈的汤汁中，正中间摆着两三颗红如宝石的新鲜枸杞。卖?十分的不错。??用筷子夹起来的时候，就能发现这个豆芽和普通的豆芽不一??，没那么软，反而是有点分量感的，细观察一下也要略粗一点一点。

        已经有美食家迫不及待的送入口中——豆芽的外皮是有点脆脆的，??马上，就能感觉??内里的弹牙，两种完全不同的口感交织在一起，颇为奇特。

        “居然是虾肉！”有??啧啧称奇。原本传统的酿豆芽用的是火腿丝塞入??豆芽?中，??现在换成了剁得细细的虾滑，这可比塞火腿丝要困难??了。而且虾肉的清甜和豆芽本身似乎也?搭。再喝了一口汤，才发现，这高汤应该是用了火腿提味，在一定程度上依然

        保有了传统。

        “鬼斧神工！”有一位发出了这??的感叹，大家也纷纷附和。这个刀工和技法，可??说是出神入化了。

        “众位猜，这是谁的手笔？”

        “刀工和风格，我比较倾向于周庆春周大师。”

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