第七章 蒸酒 (1 / 2)
        伙计们接到了一个匪夷所思的命令，十天内他们必须离开周记酒家，住到洛阳最豪华的弘德客栈去。所有花销都由公款支付，没有周礼的命令，谁都不许回来。

        大家都吓坏了，以为东家要辞退他们，直到周礼真的拿出一大笔钱这才相信，一个个欢天喜地地去了。

        偌大的周记酒家顿时冷清下来，周礼挂出了闭门歇业的牌子，除了他和陈镇二人，就只剩小桃了，毕竟要留人做饭。

        一间偏房被改造成了打铁屋，陈镇拿着一根毛笔在墙上画着，很快便画出了蒸酒器的简图。

        “敬先，你按照这个样子打造，必须做到千锤百炼的程度！”

        周礼端详了半天，疑惑道：“匡宇兄，你让我打造两口锅？这样就能酿出绝世美酒？可我从来没见过这样的酒海啊……”

        陈镇笑道：“谁说我要酿酒了？酒窖里不是还有千余斤的存酒吗，用那个就行了！”

        “什么？这万万不行！那些酒是去年没卖出去的陈酒，都有些发酸了，白送都没人喝，怎么能拿去参加酒会呢？匡宇兄，你可把我害惨了！”周礼瞬间蔫了下来。

        陈镇正色道：“敬先，你还想不想替你姐姐赎身？现在除了相信我，你还有别的选择吗？”

        周礼垂头丧气地开始了打铁，陈镇去酒窖看了一下，发现尚有三十余坛的陈酒。打开一闻，虽然有些酸味，但由于密封得当，依然可以饮用。

        一天后，当他看到周礼打造的蒸酒器时，忍不住笑他选错了行，如果继续当铁匠，肯定比酿酒赚的多！

        周礼无语道：“我还以为是什么高深的东西，原来就是两口锅、一个铁筒，还有个奇怪的凹槽，随便一个铁匠学徒都能轻而易举地做出来好不好？匡宇兄，这么几件东西真的能酿出绝世美酒？”

        “那是当然！”陈镇将搬来的酒放到一旁，然后开始组装蒸酒器。

        说起蒸酒的原理，对任何一个现代人来说都很简单，无非是利用酒精的沸点较低，将其从浑酒中提取出来，然后冷凝得到高度酒。可对于科技仍然十分落后的汉朝，这几乎是不可想象的事情。

        周礼目不转睛地看着陈镇将一口锅放在灶台上，然后将铁筒立在锅上，再将第二口锅放在铁筒上方，带小碗的长型凹槽透过铁筒上的小孔伸到外面，小碗正对上方锅底。

        “敬先，看清楚了吧？这就是蒸酒器！下面的锅称为地锅，上面的是天锅，只要在地锅加上原酒，天锅加上冷水，然后用火一蒸，就可以得到绝世美酒了！”

        陈镇边说边将一坛陈酒倒入地锅，接着点燃灶台中的木炭，周礼目瞪口呆地看着他，完全搞不清楚状况。

        陈镇笑道：“还愣着干什么，去打一桶冷水过来！”

        “哦……好！”周礼扭头去了。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》