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第八章 奇异炖肉 (2 / 4)
说着,陈川用筷子拿出锅内的五花肉,淡淡的油脂香在高温的煎烤下逐渐弥散开来。
陆希忍不住再次偷偷咽了口口水。
在荒野上,武装力量不足的村落很难有低辐射肉食可以吃,即使是酸涩的变异鼠肉也是荒野里难得一见的美味。
即使能搞到高辐射的变异肉块,也往往是简单的火烤或水煮,哪里会细致烹饪?
若是能再加点盐巴碎,难更是美梦里才有的食物。
陈川手起刀落,很快将五花肉切成四厘米见方的肉块,再用细麻绳捆扎好。
“这一步,是为了让肉不至于在炖煮过程中彻底软变形,使得肉既能入口即化,又不失美观。”
说完陈川将老姜切宽片,分别在肉上涂抹一圈,再扔入一旁煮沸的汤锅内。
小葱打结后揉成团,也扔入锅中。
几块冰糖,盐,一点老抽。
“哎,可惜没有八角和香叶卖。”陈川轻叹一声,将肉块扔入锅内。
八角、香叶?那是什么。陆希歪着头,专注的看着被橘黄色火苗舔舐的汤锅。
“看懂了么?”陈川笑着拍了拍陆希头发:“你只能回答看懂了,本大爷的奴隶再蠢,也要比一般人聪明。”
……那你还问我干什么,陆希委屈的点点头:“看懂了。”
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