第八章 奇异炖肉 (1 / 4)
        斯塔城，某处小院内。

        一大一小两个身影正凑在铁锅前。

        “你怎么这么笨，连做饭都不会？”陈川一巴掌拍着陆希脑门上：“究竟我是大爷你是大爷？”

        说着，陈川一巴掌抄起砧板上的巴掌大小的五花肉：“看好了，我就教你一次，以后你必须学会。”

        陆希点点头，垫着脚尖凝视着砧板上那红白相间，肥瘦均匀的带皮五花肉，狠狠的吞下一口口水。

        “这道菜叫奇异炖肉。”陈川从刀架上拿出一把菜刀，用刀侧细致的在五花肉上敲打：“相传这可是某位叫，叫什么来着？”

        “哎，这个不重要。”陈川继续敲打着手中的肉块：“重要的是无论品尝者来自何方，喜好如何，只要吃到这炖肉，都会发出由衷的称赞，好奇、惊异于这肉的美味。所以才叫奇异炖肉。”

        说完，陈川又拿出细长的铁针，在肉块上均匀的戳着小洞。

        “记住，一定不要偷懒，肉皮紧致但不容易入味，这样可以很好地将汤汁的味道渗入其中。”

        “嗯嗯。”陆希凝视着砧板上的肉块，眼中闪闪发光。

        “啪。”陆希脑袋上挨了一下，又是来自陈川的无情打击。

        “把你的口水擦一下，都能把砧板给浮起来了。”

        嘴上说着，陈川手中的动作却没有丝毫停顿，将肉块放入锅中。

        “油温七成，只煎肉皮，注意不要时间太长，表皮变成浅黄色就可以锅了。”

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