第二十三章 温养 (2 / 5)
        而且，矦青云虽然嗅不到味道，不过根据矦青云这一天的观察，似乎这肉汤还带着腥味……

        矦青云就问：“你汤中放了什么香料？”

        陈三一脸发蒙，老老实实的回答：“也就用了一些姜蒜之物！”

        矦青云叹口气问道：“辣椒呢？”

        “辣椒是何物？”

        好吧，矦青云知道自己问了一个蠢问题，就问：“那八角桂皮呢？”

        陈三讪讪而笑：“这种大料价格太高，用着成本不划算……”

        古典社会物流不方便，许多货物运出上百里，价格都能够翻倍。

        八角桂平这些香料差不多都产于南方，绍庆府一带是没有的，价格很高，一般只有富贵人家，乃至于高档酒楼才有用！

        好吧！

        矦青云算是彻底明白了，稍微想一想，就道：“我知道了，你明日再做这肉汤时候，按我说法去做！

        你这些边角肉料明日先用清水泡一刻钟以上，再入开水锅里焯水，捞出血沫。

        然后锅中放入滚油，有菜油吧？其实用猪油，牛油也是一般。”

        矦青云还真有点担心，陈三这里弄得到植物油不？

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》