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第88章:准备就绪 (7 / 7)
这老董家里置的烤箱不错,烤箱里面收拾得干净明亮。
李铭估摸着烤箱这东西都没怎么用过几次。
烤盘底部辅一层锡纸,他先将腌羊排时用的洋葱、香菜先行放进烤盘底层,然后把腌制好的羊排与小土豆、去了皮的独蒜码放进烤盘,将腌料均匀倒上
拿了一大张的锡纸将羊排包合紧密,保证不会漏气,这样羊肉的汁水才会被留在肉里面。
一切都收拾好,李铭将用锡纸包裹烤盘放入烤箱的中层,温度设定为190度。
按照分量,烤制时间被设定在了50分钟,其实用炭火烤得的话会更好一些,可惜条件不具备,而且比这样更麻烦一些。
等他收拾好羊排,灶台上绿豆粥也熬得差不多了,剩下的就是等待时间的调制了。
老董有些没耐心,隔个十几分钟就过来查看进度,然后又摇头晃脑的走了出去。
时间走得很慢,当终于弄好之后已经是晚上了。
随着烤箱门的打开,一股羊肉裹挟着洋葱孜然的味道弥漫开来,整个厨房都是都是一股浓烈的烤肉香味;
烤盘余温还在,此时鲜嫩多汁的羊排吱吱的冒油,油亮酱红的羊肉热气四溢。
这天晚上,好酒,好肉,好风景!
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