第173章 杀猪菜 (2 / 3)
        “农村没有条件讲究，只是把刚杀好猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟，大盆地端上桌来。”

        “如今这种吃法在城里特色餐厅酒楼流行起来，加入了更多配料和调料后，使得口味更加鲜美，具有农家特色，能感受到那浓浓乡情…”

        说着话杀猪菜上来了，这个菜已经改良了，一个铁锅里面是炖好的酸菜和五花肉，下面是一个酒精炉一直加热，冒着热气和香味。

        张子健拿起餐桌上的小碗，给每个人用勺子将锅里的酸菜和五花肉盛到碗里，然后加上一些汤。

        张子健体贴地叮嘱饭店不加血肠，因为按照**规矩，现在是新约时代，饮食禁忌虽然没有那么多，但一般认为血是不能吃的。

        “趁热吃，喝汤吃肉，五花肉可以夹出来沾蒜泥吃。”

        让冬妮娅吃一块五花肉，然后喝一口汤。

        冬妮娅吃了一块肉，喝了一口汤之后夸赞道：

        “真好吃，俄国也有酸菜，味道还没有这里好吃，肉也很香。”

        “杀猪菜肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。”

        张子健将啤酒打开后给父母和冬妮娅倒满杯子后说道：

        “冬妮娅，喝杯啤酒吧，这个啤酒有近百年历史了。”

        冬妮娅端起酒杯敬了父母各一杯，她是一干而尽。

        冰城啤酒创建于一九零零年，是中国最早啤酒制造商，俄国商人乌卢布列夫斯基开办了中国第一家啤酒厂-乌卢布列夫斯基啤酒厂。

        可惜后来被美国酿酒商安海斯公司收购全部股权并私有化。

        第二道菜上来了，小鸡炖蘑菇是一道东北菜。

        张子健忙乎开了，给冬妮娅夹鸡肉和蘑菇，又给父母夹菜，同时给冬妮娅介绍。

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