第四百四十五章熏肉 (1 / 4)
        血腥味被风带起，逐渐地飘散在空气中，河水被浸染得通红。

        他虽然会处理猪肉，但并不会做血肠，这些猪内脏也被他直接丢弃。

        野猪无论是在什么程度上来说，要比真正的家养猪腥臊太多。

        这还是自己选取的时候挑选较小的野猪狩猎，不然的话现在的骚味恐怕会更多。

        所以说他丢弃掉所有的内脏以及猪头，猪尾，猪蹄。

        这些东西虽然可能很好吃，但是相对来说很骚，不易于处理的东西。

        他还把把猪皮全部都剥下来，只留下瘦肉以及厚的脂肪层。

        他颇费力气的把猪肉丢到木架子上，这是之前就已经搭建好的。

        现在终于要把这些肉做成烟熏肉，在猪肉上抹上一层食盐。

        然后便点燃了架子下面的火焰，许多树枝被他丢进去，与之一同丢进去的还有许多药草，甚至是大蒜。

        重头戏就是还有一些花椒的枝干也被他丢进去。

        树里里发现了一片不小的花椒林足足有三四十颗。

        看一下来两颗，这个时候正是发挥作用的时间，用这些药草，花椒，各式各样的香料来掩盖和除猪肉上面的绝大部分腥臊气。

        加上自己本身就是制作腊味，制作成功之后，腥臊气味会被进一步的压缩减少。

        随着烟雾飘散，猪肉上面的油脂也开始逐渐的分泌滴落火堆上。

        冒起兹啦兹啦的响声，他一直严格控制着火堆的温度。

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