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第四百四十一章炒干果 (3 / 4)
每一个果仁都在身上开了一个口子,露出里面的果肉。
李易也在这个时候结束超支,并且把这些果仁盛出来。
现在倒也不能直接使用,只不过现在这些果仁的温度还很高,而且相对来说并不好剥。
因为太烫手,拿在手里根本放不住,现在等他们冷却的差不多,自己在每一个剥开。
炒制果仁的这段时间自己煮的牛腱肉也早炖好。
李易用筷子轻轻一跳,硕大的牛腱肉便瞬间飞到盘子里。
他拿着匕首开始仔细的切割,现在随便吃一些就好,真正的大头要在后面。
三人吃罢饭,阿银和比比东两个人去把那些干果的壳全部剥开,取出果仁,用以下一步的加工。
他则是拿来许多的酸梅,然后搞这些酸梅砸碎,开始制作酸梅酱。
酸梅酱的制作相对来说十分的简单,十分的原始,只要碾碎它们,取出其中的核就好。
李易也不是第一次做这种事情,之前也制作过两次,算为国家味道到可以说得上是不错,酸酸甜甜,十分可口开胃。
现在制作起来也是轻车熟路,很快,一小碗酸梅酱就已经制作完成,只不过这些果酱并不能长久的保存,最多几天的功夫就会坏掉变质。
所以说他也没有制作太多,回头可以尝试一下酸梅炖牛肉。
这些菜谱都是他开发出来的,有些属于黑暗料理,有一些根本不能吃。
比如他上次想做的苹果炖小牛腩,味道可以说是一言难尽,绵软发黑的苹果,以及透着一股苹果味的牛肉。
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