第四百四十一章炒干果 (2 / 4) 首页

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第四百四十一章炒干果 (2 / 4)
        比比东和阿银两个人也一起来帮他。

        把这些干果里面已经晾晒好的店的干燥十分脆生的拿出来。

        总之,先把它们进行一次粗炒,让它们先熟,然后再把它们的果实取出来,在锅里加入蜜糖,加入干果慢慢熬煮。

        等到蜂蜜里面的水分蒸发到一定程度,就会逐渐变为固体。

        到时候自己用蜂蜜制作的带着坚果的糖块也就算是完成。

        其实这种方法做出来的东西到时和切糕差不多,唯一不同的是切糕使用的是葡萄糖浆,而自己用的是蜂蜜。

        许多松子,其他的干果,例如核桃之类的被挑选出来。

        其中有一些是他曾经在地球见过的物种,其中也有一些是他没有在地球见过的。

        这种物种应该是星斗大森林的特产,味道确实不错,这些干果哪怕是没有经过炒制,吃在嘴里的味道也是可以。

        只不过略微有点绵软,再加上并没有什么香味。

        把锅烧热,不需要加入任何什么东西,随着温度的逐渐升腾,开始有着烟气从锅上冒出来,直到最后烟气满满消失,这是锅里面的水全部被蒸发掉。

        李易等了一会儿,直到锅彻底烧热。

        然后他把那些戴着壳的干果丢进去,随着干果被丢进去,再次有一些烟雾从锅上起来,并且随着加热,那些干果开始发出响声。

        他是直接炒制的,中间并没有隔着任何东西,因此如果一个搞不好或者是火候控制不当,就容易炒糊。

        只是这些事情对于他来说并不会有什么影响,他对于火候的掌握可以说是精妙绝伦。

        随着温度逐渐升腾,果仁里面的水分开始逐渐的蒸发。

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