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第六百九十七章 湾岛豆花和必吃美食 (3 / 4)
仅仅杨振兴他们走了这一点儿路上,他就看到了各式各样的食物。
什么烧烤杏鲍菇、Q弹地瓜球、韩式炸鸡部队面、烧烤牛排、花枝烧、焗烤海鲜、手工麻糬、海鲜羹、药炖排骨、饭团、米线。
等等等等,看的杨振兴眼花缭乱,觉得有好多摊位,都值得停下来品尝一番。
看到杨振兴几个人有些看花了眼,徐广仁作为台北本地人,立马给出了自己的攻略秘籍。
“几位,整个夜市的摊位,少说上百家,其实里面真正值得尝试的,也就了了数家而已。
除了那些排队比较长的摊位味道不会错以外,来到湾岛的夜市,是有几样必须要品尝的食物。”
杨振兴好奇的问道:“哦?那是哪几样儿食物是必须吃的呢?”
徐广仁领着路,不疾不徐的介绍道:“首先要说蚵仔面线或者蚵仔煎,如果到湾岛来没有吃过湾岛的蚵仔就离开,根本算不得来过湾岛。”
杨振兴和李辰等人闻言都点了点头。
虽说他们前几天没有机会去外面溜达着转悠看看?但是美食展的时候?可都见过不少专门用蚵仔做原料制作食物展示的站位。
由此可见蚵仔在湾岛饮食界占有一定的席位。
“其次要说药炖排骨,不管春夏秋冬?这都是不能割舍的味道。
每家店虽然汤底配方不一样,但是各类药材几乎都差不了太多?当归、人参须、白芍、枸杞、黑枣、川芎(xiong)等药材食材是一定要有的。
而且必须要加熟地黄,让药膳汤呈现暗黑色,最后加一勺米酒,可以说香味四溢?喝起来醇厚甘甜。”
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