第五百三十章 奶油龙须饼 (2 / 5)
        利用杨振兴学习苏菜时磨练出来的刀工，改刀成菊花绣球，然后随便倒上什么汤都可以简单成菜。

        一来味道凭着高汤不会逊色，二来豆腐绣球在汤里飘着，视觉享受非同一般。

        就算赛会没有提供豆腐，杨振兴也可以用白萝卜，通过刀工改刀成绣球状。

        剩下的面点就更不需要两个人担心。

        梁成广从几年前拜入‘京城面点王’王志强门下以后，跟对方学习了很多面点技巧。

        正所谓‘近水楼台先得月’，杨振兴也通过梁成广学到了不少面点功夫。

        再加上王志强师傅同样看好杨振兴，对他颇为喜爱。

        这些年他也没少叫来杨振兴，俩人一起互相交流和探讨。

        尤其是在杨振兴和杨家保存的宫内珍本的帮助下，王志强师傅还原了不少曾经的宫廷御用小吃。

        可以说一老一小互相交流，互相帮助之下，大家各自都有很大收获。

        即使比赛规则注明了不能携带模具之类的工具。

        杨振兴和两位师傅在训练时也不曾担心，他们仨的底气就在这里。

        揉着面团，杨振兴脑海里重复着这次比赛要制作的面点的整个过程。

        他要制作的面点，是他和王志强师傅一起研究出来的一道创新面点。

        是从传统面点龙须饼的基础上又做创新。

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