第150章 长江三鲜，拼死吃河豚！ (3 / 7)
        这便是地域文化不同，不仅食材不一样，调料的方式也迥异。

        “一般人都会选择用酱油来取代咸味，但酱油放多了之后，色泽会变得很深。如今是在比赛，作品不仅需要讲究口味，而且还得注意色泽。”梅菱的同事分析道。

        “不知道他会选择做什么菜，让我有点好奇了。”梅菱点了点红唇，沉思道。

        从赛场传来的消息，有选手不幸抽到了“禁盐”。做出来的四道菜，要么色泽不够好，要么就是味道寡淡，难以下咽。

        在场有两

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        位齐鲁菜大师，齐鲁菜的口味比较重，他们的做菜风格，适应很重的咸味。

        如果菜味道太淡，两位评委特别敏感。

        不久前便有个倒霉的家伙，只得到了82分，在一百八十人中也是排在倒数的成绩。

        乔智已经开始动手处理食材

        “难道他准备做长江三鲜”

        “没错。刀鱼、鲥鱼、河豚，是长江三鲜的主要原材料。咱们今天当这个评委，给别人出难题，也是给自己出难题。”

        “拼死吃河豚吗还真是刺激啊”

        评委们纷纷瞧出乔智的想法，震惊于他的胆魄。

        刀鱼，于肉质细嫩、爽口，腴而不腻，且富含丰富的蛋白质、磷脂和维生素，所以吃刀鱼不仅能饱口福，还能养生。

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