第150章 长江三鲜，拼死吃河豚！ (1 / 7)
        做菜时缺少大部分调料时，可以用其他调料取代，或者直接舍弃。:m..la

        如果没有盐，厨师会很头疼。

        家庭厨房，如果不够咸，常用酱油取代盐，但酱油着色太重，会影响食物的色泽。而且酱油含有复杂的味道，不比盐的咸味纯粹。

        这是比赛，不是家庭厨房，色泽或者口感稍有问题，便会影响评分结果。

        乔智走入考区，与外界隔绝，大家不知道里面发生了什么。

        评委之一齐鲁菜大师赵宰与郑泽是好友。郑泽在淮南集团担任职务，没有资格参与此次评委。而郑泽跟赵宰私下里打过招呼，如果遇到淮香集团的选手，要稍微照顾一下。

        这也是人之常情。

        郑泽特地提到了一人，便是乔智，隐晦暗示他极有希望冲击冠军。

        郑泽的眼光，赵宰还是相信的。

        至于乔智被集团安排在第八位，也是有其他的打算。

        从现场来看，郑泽的如意算盘恐怕要失败了。

        乔智的运气实在太糟糕。

        如果拿掉酱油、醋或者糖，都没什么问题。

        盐是调味之主，尽管淮南菜以酸甜口为主，盐依然是每道菜必须得放入的基础调料。

        赵宰心中对乔智默默说了一句对不起。

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