第614章 以零点一分微弱优势领先！ (2 / 8)
        马龙目光落在两道菜上，观察外观，不得不说，乔智技高一筹，联想方才一开始处理食材，从美学角度让这道菜融入了艺术感。

        即使原本对动物内脏心有余悸的人，在他这一套的处理下，绝对会消除戒备之心。

        食物强调色香味。

        乔智对“色”的研究，已经到了入心的境界。

        不仅研究食物的造型，还研究食客对食物的好恶。

        马龙优先选择品尝牛三星，内心深处其实对他的这道菜有了自己的判断，观察其他四名评委，选择率各一半。

        马龙用筷子夹了一块牛心，眼睛眯了起来。

        好吃啊

        这道菜的独到之处在于刀工，乔智那把浮夸的宝石刀具，并不是银枪蜡枪头，功夫在其中，利用极快的刀速，取出了筋络，保留了牛心的原来味道，在通过高汤、火候、调理综合，最终产生了一种新鲜的口感。

        有嚼劲，又软糯，比起牛肉的口感，更有满足食肉的欲望。

        汤汁的香气浓而不腻，当牛心被牙齿嚼碎混合，一种微辣的口感会刺激唾液分泌，口腔慢慢被充实，连吞咽似乎都有些不舍了。

        太好吃了，这是牛的内脏吗？

        简直是人间珍馐啊。

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