第585章 让喜宴回归美食本身！ (1 / 9)
        分子料理凉菜桌后，收获了一致好评。

        但这仅仅是开胃菜而已。

        一开场便用尽了创意和奢华，会不会雷声大雨点小？

        服务员端来三道热菜。

        “不是淮南菜，是鲁菜”

        “还是创新版的鲁菜。”

        乔智打算做什么？

        他好像将婚宴当成了一块试验田，所有的客人都当成了小白鼠。

        不过，大家都喜欢当小白鼠，沉浸在食物带来的极致口感当。

        三道菜属于鲁菜系，但又不是传统意义的鲁菜。

        香糟浸低温鳕鱼、锅贴东鲁扒鸡，还有荷香酱蒸黄花鱼。

        “这道菜实在太棒了。香糟浸低温鳕鱼，将鳕鱼的特点完美展现了出来。鳕鱼肉质厚实鲜美，吃入口没有一点腥味，糟卤的办法，让鳕鱼多了一种全新的层次感。低温使得糟卤渗入鳕鱼的肉质，使得菜肴更加入味。”

        食客当不乏对食物有研究之人。

        “我觉得这道锅贴东鲁扒鸡口感也很妙。将鸡肉撕碎，加入葱丝和香菜，再用鸡蛋包裹起来，煎炸之后，用红酒醋做成的鱼子酱胶囊点缀，完全是一个艺术品。”

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