第七十六章 追忆与忘却的邂逅 （15） (6 / 6)
        张开对着徐夕颜的背影摇头笑了笑。

        转身对着灶台，张开把火从小火慢慢开大，没有开到最大，眼看着这时锅里白色的烟大量地冒了上来。

        张开用筷子从盆子里夹起一片肉排轻轻放进锅里，肉排一挨着锅里的油便“呲呲呲”地响，没一会儿就看到肉排的边上变得金黄了起来。张开用筷子按着肉排的上面逆时针旋转，一是防止肉粘锅，二是让肉排受热均匀。张开看着肉排贴着锅的那一面已经没有多大的泡冒了，于是赶紧夹起肉排给它翻了个个，然后继续按着肉排逆时针旋转，跟之前底下那层差不多的时候就可以把肉排夹起来装盘了。

        装盘是装盘，不过就仅仅是一片而已，还有十来片呢……

        张开也不着急，把盘子用锅盖给罩起来保温，拿着油壶往锅里续上少量的油，开大火加热，放入肉片的时候再次把火调小打到中火，继续重复之前的步骤……

        慢慢地，张开哼着小曲终于把肉排全部都煎好了，接下来为了让涵涵跟徐夕颜有足够的美食体验感，张开把肉再次倒在洗好的砧板上，将肉排横四刀竖四刀切成小块，切好的肉排用刀盘起来装进盘子里。

        “装盘就不讲究了吧……”张开自言自语，要是把肉排还一块块摆好，那肉不都凉了么？

        装盘完毕，往肉排上再撒上一些黑胡椒，这道菜就算是完成了。

        “呼……”张开抬起右手手臂把眼前的刘海往右边拂了去，走向洗碗池，往手上按了一大滴洗洁精。

        “饿死了，最后只剩下这个了……”

        张开看了看右边池子的簸箕里的油麦菜，转过头再次大声喊着徐夕颜的名字。

        “来咧~！”

        徐夕颜于是又蹦蹦跳跳的跑了过来……

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