第七十六章 追忆与忘却的邂逅 （15） (5 / 6)
        海鲜好吃营养丰富，但是吃多了还是很不好的，尤其是对小孩子而言，不仅仅是其高蛋白，而且海鲜是凉性的，吃多了拉肚子是不可避免的，大人有时候都受不了，何况涵涵呢。

        “差不多了……”张开盯着透明的蒸锅锅盖看了一会儿然后把火给关了起来，揭开盖子。之前这个锅子蒸过虾子，避免串味锅子必须重洗、换水。

        鲈鱼也是涵涵非常爱吃的食物。鲈鱼内脏全部清除丢掉后张开还要接着加工好一阵。先是把里面的血洗干净，把鼓膜全部撕破洗干净，把鱼肉里面的血块全部用手一点点慢慢地搓出来洗掉；再就是打刀口，给鱼两边抹盐，肚子里面也抹，接着加上一丁点糖，给鱼身上和肚子里加少许的料酒，淋上味极鲜、蒸鱼豉油，往鱼肚子里面塞姜片，再往鱼面上放几片姜片，准备工作就算是完成了。腌渍大概十来分钟，把鱼面上的姜片和肚子里面的姜片拿出来丢掉，把鱼肚子里面渗的一些包含了佐料的一些液体也倒掉，再把鱼放回去往鱼面上丢上几条姜丝，这就可以上锅蒸了。

        其实这蒸鱼本不复杂，只是张开特意加上了几个步骤而已。

        用夹子把盘子夹出来放在案板上，张开拿着醋瓶子用拇指按着瓶口露出一丁点小缝，把醋从鱼头洒到鱼尾，这就算是完成了。

        “夕颜！出来端鱼！”张开对着房里大喊。

        “来咧……”徐夕颜应声小跑了过来。

        “你今天东西都备得挺全，东西也弄得挺整齐的嘛，是不是因为我昨天说你没有收捡所以你今天特意想方设法把我跟涵涵弄过来证明自己，啊？”

        “啊，有吗？”徐夕颜伸手出端盘子，由于是刚从蒸锅里出来的，盘子很烫。

        “呵呵……”

        张开像是冷嘲地笑了声，把一块干净些的抹布丢给徐夕颜，徐夕颜用手接住，张开再用夹子把鱼盘子给夹起来放在徐夕颜摊着抹布的双手上。

        “嗯~香！”徐夕颜又对着鱼深吸了口。

        “喂涵涵吃鱼给她弄中间骨刺上的肉，那里的肉没有小刺，听到没有。”张开对着已经走开了的徐夕颜喊道。

        “知道了，啰嗦。”

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