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第五十三章 没有不好吃的 (3 / 4)
等到竹筒下方被烤制除了黑色痕迹时,这道连煮带烤的竹香“草鱼”就算成功了。
“姐,鱼好香!”
旁边的林秋白从林茗准备材料开始一直没讲话,而今鱼香飘出,便终于忍不住道。
林茗好笑道:
“要不要尝尝看?”
林秋白顿时受宠若惊道:
“可以吗?”
林茗嗯哼了一声,随后拿了根筷子在竹筒里夹了块被熏烤至微黄的鱼肉,递到了林秋白嘴边。
林秋白虽然非常不好意思,但美味当前,闻着鱼香味便忍不住咬了一口,随后就瞪大了眼睛。
没有烤鱼的焦味,而是鱼的鲜味以及骨汤的浓香结合成的鲜香,刚入口便是一丝蒜香,再咀就成了笋尖以及菌菇的山珍鲜味,待完全咀嚼之后,只留下满嘴的鱼肉香气,无论是蒜香或者是笋尖菌菇香,都被骨汤以及鱼鲜味包裹,完成了味觉的统一。
见林秋白瞪大了眼睛,慢慢咀嚼鱼肉的样子,林茗挑了挑眉,也夹了一块,放进嘴中咀嚼了起来。
刚吃进嘴中,林茗也不由得眼前一亮,这鱼她吃起来怎么比用鲈鱼做的还好吃?
难道是因为古代的鱼全是野生鱼,肉质好的原因?
来不及想,林茗就也同林秋白一样,慢慢咀嚼嘴中的鱼肉,这么有层次的鱼味,连她也是第一次吃到,没想到却是用草鱼做的。
不仅不腥腻,还没有烤鱼的焦味,除了鱼鲜,就只有竹子略微清涩的香气,闻起来极为清爽怡人,当然吃起来更加好吃就对了。
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