第五十三章 没有不好吃的 (2 / 4)
        “好了，现在我们去找一根比较粗一些的竹子，然后砍成节，只要四五节就可以了。”

        林秋白应声点头，二人进了竹林后，找了好一会，才在中间一点的地方找到了几颗比较粗的竹子。

        随后林茗和林秋白费了些力气，才砍下了几节竹子。

        接下来林茗又发号施令，二人又找起了竹笋，有竹子的地方就有竹笋，此时正值盛秋，竹笋刚开始长，仔细找找一定能找到非常嫩的笋尖。

        “找到了姐！你看在那！”

        顺着林秋白指的方向看去，见前面一块竹子阴影处，地上凸起了几个小疙瘩，这不正是竹笋吗？而且还是特别嫩的笋尖，做她那道菜正合适不过！

        心中一喜，随后二人将笋尖挖了些，没全挖走，不然以后想吃可没处挖了。

        林茗抱着笋尖，林秋白拿着几个竹筒，一起回了前院。

        这次也不用再搭灶了，林茗弄了些树枝以及干草，直接放到了烤箱旁边不远处，然后再将昨晚就浸泡在冷水中，去了腥的草鱼端了出来。

        然后将两条处理过的草鱼分成均匀大小的五份，每份差不多有三四斤的鱼肉。

        随后将鱼肉塞进各个洗净的竹筒里，竹节上面的孔只开了一半，便于待会放在火上烤制收汁。

        鱼肉放进去后，林茗又将笋尖以及菌菇葱节蒜瓣姜片塞如其中，最后加上前日熬制的大骨高汤。

        晃一下竹筒，大约放入半节的高汤就可以了，最后再将竹筒封住口，就可以横着放在明火上方烤制了。

        这道菜整个过程有煮炖，以及烤，最后倒进竹筒的高汤，在烤制过程中会慢慢渗透进鱼肉中，最后晃荡竹节中没有液体时，再将封口打开，这时候就会从开孔处飘出一阵鱼香夹杂着竹子清香以及大骨高汤的浓郁香味。

        这还不算完，开口打开之后还需放在火上烤制半柱香的时间，如此，鱼肉中的高汤进一步蒸发，但鲜香却已经被锁在了肉内。

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